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Infos pratiques
- 4
- 20 fraises
- 10 minutes
- 5 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 200 g de fraises (environ une vingtaine)
- 200 g de chocolat noir type pâtissier
- 100 g de chocolat blanc pâtissier
La préparation de la recette
- Lavez et séchez bien les fraises. Elles doivent être le moins humides possible pour que le chocolat adhère bien.
- Faites fondre le chocolat cassé en morceaux noir au micro-ondes. Pour la méthode micro-ondes : placez le chocolat en morceaux dans un bol en verre (pas trop grand afin d'avoir suffisamment de profondeur pour y tremper les fraises). Chauffez par tranche de 30 secondes, en remuant à chaque fois entre deux tranches, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
- Remuez à l'aide d'une cuillère en bois et attendre quelques minutes, afin que le chocolat épaississe légèrement.
- À l'aide d'un cure-dent ou en les attrapant par le haut, trempez les fraises dans le chocolat. Placer les fraises sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Une fois toutes les fraises recouvertes de chocolat, faites fondre le chocolat blanc de la même manière que le chocolat noir. Placez le chocolat blanc dans une poche à douille et et formez des filaments de chocolat blanc pour décorer vos fraises. Vous pouvez aussi simplement utiliser une fourchette.
- Placez au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat forme une coque craquante.
Conseils
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait et décorer les fraises par des vermicelles ou de la noix de coco râpée.