Gâteau tatin aux fraises

Par Marie Leteuré

Gâteau tatin aux fraises

Pour changer de la tarte tatin aux pommes, essayez cette version printanière ! Une recette de gâteau tatin aux fraises en 4 étapes, facile à réaliser et très colorées.

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson35 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

600 g de fraises
180 g de farine
100 g de beurre mou + beurre pour le moule
80 g de sucre en poudre
3 oeufs
3 cuil. à soupe de lait
3 cuil. à soupe de sucre roux
1 cuil. à café de levure chimique

La préparation de la recette

Beurrez un moule et saupoudrez-le avec le sucre roux.
Équeutez les fraises et coupez-les en tranches. Disposez-les au fond du moule.
Mélangez beurre mou et sucre. Ajoutez les oeufs et le lait, mélangez. Terminez par la farine et la levure.
Versez le mélange sur les fraises et enfournez 35 minutes à 180°. Démoulez sur une assiette et servez votre tatin aux fraises encore chaud.

Recette parue dans le numéro 146

Que boire avec ?

Appellation : Un loupiac (liquoreux du Bordelais)

Conseils

Servez votre gâteau tatin aux fraises encore tiède avec une crème chantilly à la vanille maison !

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