Granité aux fraises, menthe et fleur d'oranger

Par Tiphaine Campet

Recette granité fraise, menthe et fleur d'oranger

Pour se rafraichir avec gourmandise, ce gratiné aux fraises est idéal ! Parfumé à la menthe et à la fleur d'oranger, il a l'avantage de se préparer avec peu d'ingrédients et surtout sans machine. Une recette à faire et à refaire dès l'arrivée des beaux jours !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation10 minutes
Temps de congélation6 heures
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

500 g de fraises
3 brins de menthe
60 g de sucre de canne blond
2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger

La préparation de la recette

Lavez les fraises, équeutez-les. Lavez et effeuillez la menthe. Déposez le tout dans un blender avec la fleur d'oranger et le sucre. Mixez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Versez dans un grand plat à gratin et placez au frais pour au moins 6 h. Au bout de 2 h, grattez la préparation à l'aide d'une fourchette et réitérez l'opération toutes les heures minimum pour former un granité.
Sortez le granité au dernier moment, grattez-le encore une dernière fois et servez-le dans des coupelles ou des pots.

Recette parue dans le numéro 181

Conseils

N'oubliez pas de gratter le granité toutes les heures, sans quoi vous n'obtiendrez qu'un gros bloc glacé.

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