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Infos pratiques
- 4
- 10 minutes
- 25 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 250 g de fraises
- 60 g de beurre
- 120 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 90 g de sucre en poudre + 1 cuillère à soupe
- 1 sachet de sucre vanillé
La préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les œufs entiers avec le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu.
- Incorporer la farine et verser petit à petit le lait froid.
- Équeutter les fraises et les découper en 4.
- Dans une poêle, les faire sauter rapidement (1 à 2 minutes) dans 30 g de beurre avec une cuillère à soupe de sucre. Laisser refroidir.
- Pendant ce temps, faire fondre 30 g de beurre à feu doux. À l’aide d’un pinceau, beurrer le plat.
- Répartir la préparation des fraises poêlées dans le plat et verser dessus la pâte.
- Enfourner 20 à 25 minutes selon les fours, le dessus doit être doré. Déguster tiède ou froid accompagné de fraises.
Une recette extraite de "28 recettes pour sublimer les Fraises de France", AOP Nationale Fraises, www.fraisesdefrance.fr.
Conseils
Vous pouvez réaliser cette recette avec des framboises ou des myrtilles.