Clafoutis aux pommes, poires et vanille

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 09/11/2023 à 12:20

Recette clafoutis pommes poires vanille

Le clafoutis est un gâteau apprécié de tous ! Généralement réalisé avec des cerises, il peut aussi se décliner avec d'autres fruits selon la saison. Dans cette recette, le clafoutis se fait automnal avec des pommes, des poires et une pointe de vanille. À servir au dessert comme au goûter !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson45 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

2 pommes
2 poires
125 g de sucre
60 g de maïzena
1 gousse de vanille (ou 2 sachets de sucre vanillé)
1 pincée de sel
2 oeufs + 2 jaunes
25 cl de crème liquide entière
25 cl de lait demi-écrémé

La préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez, épluchez et coupez les fruits en fines lamelles ou en petits cubes.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la maïzena, les gousses de vanille et le sel.
Ajoutez les oeufs préalablement battus, la crème et le lait. Mélangez à nouveau.
Beurrez et sucrez un moule à manqué. Déposez les fruits dedans avec 2 cuillères à soupe de sucre puis versez votre pâte par-dessus.
Enfournez pour 45 minutes. Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace avant de servir.

Conseils

N'hésitez pas à laisser le clafoutis au réfrigérateur et à le déguster ensuite !

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