Bundt cake aux clémentines

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 08/12/2023 à 12:01

Recette de bundt cake aux clémentines

Le bundt cake est un gâteau cuit dans un moule en forme de beignet. Sa texture fondante et moelleuse le rend terriblement gourmand, surtout lorsqu'il est préparé avec des clémentines, comme dans cette recette hivernale !

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Infos pratiques

Nombre de personnes8
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson40 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

3 œufs
120 g de farine
50 g de poudre d'amandes
4 g de levure chimique
120 g de sucre roux
1 pincée de sel
50 ml de jus de clémentine
Le zeste d'une clémentine (bio de préférence)
100 ml d'huile neutre

La préparation de la recette

Commencez par préchauffer votre four à 170°C. Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez ensuite la farine puis la levure, le sel et la poudre d'amandes. Terminez en râpant le zeste d'une clémentine puis versez le jus de clémentine et l'huile.
Beurrez et farinez un moule à bundt cake, versez-y votre préparation et enfournez pendant 40 minutes.

Conseils

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat !

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