Cake moelleux à l'orange et à l'amande

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 22/12/2023 à 13:19

Recette cake orange amande

Ce cake moelleux à l'orange et à la poudre d'amandes est parfait pour un goûter d'hiver ! Rapide et facile à préparer, il vous fera retomber en enfance dès la première bouchée...

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

½ orange (bio de préférence)
125 g de poudre d’amandes
3 œufs
80 g de sucre de canne blond
40 g de farine
1 bonne cuillère à café de levure chimique
60 g de beurre salé

La préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la poudre d’amandes, la farine tamisée et la levure, puis le beurre. Mélangez bien avec un fouet.
Pressez la moitié d’une orange et râpez le zeste. Ajouter le jus à la préparation et mélangez.
Versez dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez pour 30 minutes.

Conseils

Si vous voulez apporter un peu de croquant à votre gâteau, ajoutez quelques amandes entières !

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