Gâteaux choco-marron sans cuisson

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation25 min
• Temps de cuissonpas de cuisson
• Temps de réfrigération3 heures
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 250 g de crème de marrons
• 250 g de chocolat noir à plus de 50 % de cacao
• 250 g de beurre
• 6 marrons glacés pour le décor (facultatif)

Pour accompagner :

• 20 cl de crème anglaise

La préparation de la recette

1. Cassez le chocolat en morceaux, faites-les fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Versez dans une jatte.

2. Faites fondre doucement le beurre dans une casserole, ajoutez-le au chocolat fondu en mélangeant à la spatule.

3. Incorporez ensuite la crème de marrons, toujours en mélangeant pour obtenir une préparation homogène.

4. Versez dans des petits moules en silicone, ou dans un moule à cake antiadhésif, mettez au frais au moins 3 h.

5. Au moment de servir, démoulez, décorez avec les marrons glacés et accompagnez d’une saucière de crème anglaise.

Que boire avec ?

Type de vin : Vin doux naturel
Appellation : banyuls
Région : Languedoc-Roussillon

Si vous souhaitez la réaliser vous-même, retrouvez ici la recette de la crème anglaise maison.

Côté vin, trouvez l'association parfaite pour cette recette en lisant notre article sur les vins à servir avec le chocolat.