Salade d'oranges à la cannelle et à la menthe

Par Irène Karsenty et Pascale Mosnier

Salade d'oranges

Mettez les fruits d'hiver à l'honneur avec cette recette de salade d'oranges très fraîche et parfumée ! Les agrumes sont taillés en belles tranches et agrémentés de sucre glace, cannelle, eau de fleur d'oranger et menthe fraîche, pour un dessert simple qui plaira à tous.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

6 oranges de table
50 g de sucre glace
1 cuil à soupe de cannelle en poudre
2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger
quelques feuilles de menthe

La préparation de la recette

Pelez soigneusement 6 oranges de table en éliminant la peau blanche. Coupez-les ensuite en rondelles et disposez-les dans un plat creux.
Dans un bol, mélangez 50 g de sucre glace et 1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre.
Poudrez la salade de ce mélange, arrosez-la avec 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger, et parsemez de feuilles de menthe. Mettez au frais jusqu’au moment de servir.

Recette parue dans le numéro 123

Conseils

Vous pouvez servir avec des tuiles aux amandes maison.

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