Bundt cake façon pain d’épices

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation30 minutes
• Temps de cuisson45 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 315 g de farine
• 1 c. à soupe de gingembre moulu
• 1 c. à café de cannelle
• ½ c. à café de mélange de quatre épices moulu
• 1 c. à café de levure chimique
• 2 œufs
• 170 ml d’huile végétale (colza, caméline…)
• 150 de sirop d’érable
• 80 de sucre en poudre
• 170 ml d’eau chaude
• 1 pincée de sel
• 80 g de sucre glace

La préparation de la recette

1.  Préchauffer le four à 170°C.
2. Dans un grand saladier, tamiser la farine, les épices, la levure et le sel.
3. Dans un bol, battre les œufs au fouet, ajouter l’huile, le sirop d’érable, le sucre en poudre et bien mélanger.
4. Verser petit à petit les ingrédients secs dans les ingrédients humides. Mélanger brièvement, la pâte ne doit pas être trop lisse.
5. Verser la pâte dans un moule à bundt cake préalablement beurré.
6. Enfourner pour 45 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche du gâteau.
7. Laisser refroidir, démouler et tamiser de sucre glace.

Pour parfaire ce bundt cake façon pain d’épices, nappez le gâteau de miel avant de servir.