Poires caramélisées au beurre salé

Par Cuisine et Vins de France

recette de poires caramélisées

Cette recette de poires caramélisées au beurre salé est aussi simple que rapide à réaliser. Mijotées dans une sauce au beurre salé, les poires deviennent fondantes à souhait et révèlent toutes leurs saveurs en caramélisant.

0 avis

Aucune note

Infos pratiques

Nombre de personnes2
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

2 belles poires
Du beurre salé
Du sucre brun
Du poivre long

La préparation de la recette

Poêlez de fins quartiers de poire dans du beurre salé (si vous n’en avez pas, utilisez du beurre normal et ajoutez quelques grains de fleur de sel).
Poudrez de sucre brun, les morceaux de poire vont prendre de la couleur, quand ils sont fondants, mais avec de la consistance à cœur, réservez les au chaud.
Déglacez la poêle avec un filet d’eau et amenez le sucre à la consistance de caramel.
Nappez en les fruits et poivrez légèrement avec du poivre long très finement concassé au mortier.

Conseils

Cette recette de poires caramélisées sera parfaite pour accompagner une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco, pour des associations plus exotiques.

Lire aussi

Imprimer la recette

NEWSLETTER

Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !

Nos recettes faciles et rapides à réaliser avec peu d'ustensiles

141 articles

Oeuf cocotte en courgette au saumon Cheesecake express sans cuisson Vacherin facile aux fruits rouges Télétravail : des recettes printanières faciles et rapides pour la pause déjeuner Quiche au thon Spaghettis caramélisés au vinaigre balsamique et burrata 15 recettes faciles pour apprendre à cuisiner Verrines de mousse de mascarpone à l’orgeat Galette aux épinards, saumon fumé et avocat Pizza blanche au fenouil Salade de pâtes au pesto avec tomates cerises et mozzarella Frittata italienne (facile et rapide)Chakchouka facile et rapide L’omelette de Jessie Inchauspé Pâtes au pistou facile et rapide Pâtes à la feta et tomates cerises au four ultra facile Baked Feta Pasta, la recette virale de Tik Tok 15 recettes rapides pour cuisiner les asperges Tarte aux oignons et asperges Le bœuf aux oignons de Pazapah Les linguine au saumon de Pazapah Gâteau aux petits beurres et chocolat sans cuisson La quiche lorraine de Norbert Tarayre Omelette rapide aux champignons 15 recettes d’hiver pour les jours de télétravail Le gratin en 15 recettes faciles pour se régaler au quotidien Poêlée de surimi aux poireaux Le gratin de coquillettes de SeizeMay Le grilled cheese de SeizeMay Quesadillas express Gratin d’épinards aux pommes de terre Fondue de poireaux au bacon Soupe minute aux tortellinis Bœuf au saté Katsudon de poulet Choux de Bruxelles rôtis au citron Enchiladas au poulet et avocat Poêlée de choux de Bruxelles et lardons Choux de Bruxelles rôtis au bacon Quiche aux choux de Bruxelles et fromage de chèvre Croque-monsieur à la viande des Grisons Coquillettes aux petits pois et épinards, sauce cheddar Risotto aux poireaux Ramen au porc Chashu Minestrone aux carottes et patate douce One pot pasta de tagliatelles au saumon Clafoutis d’épinards au chèvre frais et basilic Chou-fleur caramélisé aux épices Bagels au bacon et au cheddar Salade de couscous au thon Polenta aux tomates et basilic Tacos de colin, tomate et sucrine Saumon pané au chou rouge Farfalles, haricots verts et saumon Pizzettes aux légumes Tajine de dinde, potimarron, chou-fleur et pruneaux Bagel healthy au concombre et radis Légumes rôtis au miel, sauce ricotta noisette One pot de blé, poireaux et lardons Les pâtes à la tomate et à la vodka de Catherine Kluger Coupe glacée aux fruits rouges express Gâteau au chocolat à la poêle Le cabillaud en papillote de Pierre Gagnaire Le burger de poulet de Thibault Geoffray Les œufs cocotte aux herbes de Yannick Alléno Escalopes viennoises à la moutarde Le poulet frit au corn flakes de Diego Alary Panettone perdu, crème au citron Le poulet rôti aux légumes anciens de Juan Arbelaez Cordons bleus au four La recette du cordon bleu de Philippe Etchebest Puits de brillat-savarin aux pralines roses Croque-monsieur au saumon fumé Petites saucisses aux deux pommes Croque-monsieur à l'avocat Côtes de porc aux cèpes Gratin de coquillettes aux champignons Sauté de porc aux poivrons et aux oignons Vacances d'été : quelles recettes faire avec peu d'ustensiles ?Cheesecake Oreo Lasagnes au thon Tagliatelles carbonara à la coppa italienne Penne au jambon blanc alla claudia 1 boîte de pois chiches, 15 possibilités !Gratin de coquillettes du dimanche soir Flan coco sans farine, sans beurre et sans sucre Bagel façon croque-monsieur Meringues glacées, sorbet au chocolat et fleurs de lavande Tartines au carpaccio Frittata de courgettes Spaghettis aux moules et au poivron Rouleaux de printemps à la truite fumée, mangue et coriandre 10 recettes de club sandwichs originaux Katsudon, bol de riz au porc pané et aux oeufs 15 recettes faciles à faire à la casserole Tartare de saumon à la mangue Filets de merlan panés à la poêle, sauce tartare Salade de choux de Bruxelles au bacon et cheddar Fettucinis au saumon et au citron Panna cotta au chèvre, thym et aux tomates confites One pot pasta aux deux saumons Papillote de rougets marinés et courgettes, à l’eau bouillante Œufs bénédictine au jambon Verrine de radis et ricotta Tartare aux deux saumons à l’anis Pizza tomate-oignon à la poêle Soupe de légumes express Tartare de saumon au gingembre et au sésame Oeufs brouillés aux truffes Oeufs Bénédictine Coquilles St-Jacques « Minute » en sauce safranée Tajine de courgettes Œufs brouillés pour 2 personnes Soupe de lentilles corail et carottes Œufs brouillés au fromage blanc Verrines d'avocat au saumon fumé Salade de riz façon taboulé Verrines aux figues et au jambon cru façon tiramisù Tacos au saumon, sauce épicée Soupe de lentilles et bouchées de volaille fumées Verrines au concombre, jambon et vache qui rit Smash burger du chef Simon Lewis Sardines panées croustillantes Linguine à la poutargue truffée Salade de pâtes aux anchois, tomates et mozzarella Petits farcis végétariens, en cocotte Gâteau à la poêle au chocolat, noisettes et sucre Rapadura Ananas rôti au miel Cheesecake aux fraises en verrines Crème brûlée catalane, à la casserole Couscous sucré aux fruits Gâteau express à la poêle aux raisins secs Cookies à la poêle : recette du cookie chocolat-noisette Verrines de crème pâtissière aux fraises Tiramisù aux framboises Brownie au potimarron vegan et sans cuisson Crème aux oeufs vanille Power bowl açaï, bananes et fraises Pavlovas express aux fruits rouges Verrine de fraises/basilic et meringue

Les meilleurs desserts à faire en hiver

Nos recettes de desserts rapides et faciles à préparer

Fruits caramélisés

Poire : nos idées recettes

Toutes nos recettes de desserts au caramel au beurre salé

Dernières News

Tarte à la tomate facile au Thermomix

Tartes fines aux pêches

Boulettes d'aubergine

Plus de Desserts

Sorbet à la mangue au thermomix (à faire en moins 5 minutes)

Torta della nonna revisitée

Barres moelleuses aux fruits rouges

Terrine de fruits rouges en gelée de riesling

Plus de Desserts aux fruits

Pêches pochées, jus de cassis

Abricots farcis aux amandes

Bonbons de dattes fourrées, glace caramel

Patates douces confites au sirop d'érable

Tarte sucrée au potiron et au pralin

Gâteau au chocolat et aux fruits secs sans cuisson

Bananes au caramel aux amandes

Les plus populaires

La recette traditionnelle du clafoutis aux cerises Tarte aux prunes à l'alsacienne Tarte aux mirabelles façon alsacienne Le cheesecake aux abricots de Cyril Lignac Le banana cake de Cyril Lignac Mousse de pêches à la ricotta