Sauce vermeil-cannelle

Par Cuisine et Vins de France

sauce

sauce vermeil-cannelle, pain halé, muscade, graisse de canard

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Infos pratiques

Quantité1 saucière
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Degré de difficultéConfirmé
CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

Pain grillé
vin rouge
oignons
cannelle
muscade
clou de girofle
sucre
sel
beurre

La préparation de la recette

1. Prendre du pain grillé et le faire griller.
Le mettre à tremper dans du vin rouge et faire frire des oignons dans du beurre à part.

2. Passer le pain à l'étamine : et déposer les épices type cannelle, muscade, clou de girofle puis sucre et un peu de sel dans le jus récolté.
Faire ensuite bouillir le tout ensemble dans le beurre.

3. Une fois cuite, vous pouvez faire cuire votre viande.

Recette parue dans le numéro 1970_470

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