Compote de pruneaux à la cannelle

Par Cuisine et Vins de France

Compote de pruneaux à la cannelle

compote de pruneaux à la cannelle, pruneaux, sucre en poudre, thé, dessert

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson40 minutes
Temps de trempage,
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

1 kg de pruneaux 250 g de sucre en poudre 2 sachets de thé 2 bâtons de cannelle

La préparation de la recette

Mettez les pruneaux à tremper quelques heures dans 1 litre de thé froid. Lorsqu’ils seront gonflés, mettez-les à cuire dans un bon litre d’eau froide avec le sucre. Ajoutez les bâtons de cannelle. Laissez venir à ébullition tout doucement et laissez mijoter jusqu’à ce que les pruneaux soient moelleux (environ 40 mn). Retirez les pruneaux ; faites réduire le liquide de cuisson jusqu’à ce qu’il ait une consistance sirupeuse. Versez sur les pruneaux et laissez refroidir.

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