Confiture d'agrumes à la cannelle

Par Internaute CVF

Confiture d'agrumes à la cannelle

Confiture d'agrumes

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Infos pratiques

Quantité10 pots
Temps de préparation50 min
Temps de cuisson15 min
CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

400 g de chair de pamplemousse rose • 1 pincée de cannelle • 500 g de sucre • 1 pincée de cou de girofle • 300 g de chair d’oranges • 300 g de chair de mandarines • 1 sachet de gélifiant pour confitures

La préparation de la recette

Pelez les fruits et détaillez-les en quartiers.
Retirez la peau blanche pour ne garder que la chair et le jus.

Mettez les fruits dans une marmite. Ajoutez le sucre, les épices et le gélifiant.

Portez le tout à ébullition à feu vif. Maintenez l’ébullition env. 3 min. supplémentaires à gros bouillons en remuant constamment, puis retirez du feu.

Retirez l’écume.

Remplissez immédiatement les pots à ras bords.
Fermez puis retournez les pots et laissez reposer env. 5 min.

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