Tarte aux pommes cannelle noisette

Par Cuisine et Vins de France

Tarte

Le petit côté croquant apporté par les noisettes concassées à la surface de la tarte aux pommes est un délice ! La texture et les saveurs de ce dessert se marient à la perfection et rendent les fruits encore meilleurs !

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson35 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

1 rouleau de pâte feuilletée
4 belles pommes tenant à la cuisson (golden, reinettes,...)
100 g de sucre en poudre
60 g de noisettes à concasser
50 g de beurre
2 belles pincées de cannelle en poudre

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 210° (th. 7). Déroulez la pâte dans un moule à tarte et disposez les pommes coupées en fines tranches dessus.

2. Saupoudrez avec le sucre puis avec la cannelle.

3. Parsemez de noisettes et de beurre et faites cuire 35 min à four chaud.

4. Servez tiède avec un bol de crème fraîche.

Testez aussi notre recette de tarte aux pommes à l'alsacienne : un délice !

Recette parue dans le numéro 1982_379

Conseils

Cette tarte peut être réalisée (sans cannelle) avec des poires, des prunes (coupées en deux et dénoyautées), des abricots… Une variation : parsemez les pommes de petites écorces d’oranges confites avant d’enfourner.

Découvrez quel vin servir avec les pommes pour trouver l'accord mets et vins parfait !

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