Maison de Noël en biscuits

• Nombre de personnes4
• Quantité10
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson12 minutes
• Temps de congélation10 minutes
• Temps de réfrigération3 heures
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 250 g de farine
• 130 g de beurre mou
• ½ c. à soupe de cannelle en poudre
• 90 g de sucre glace + 4 c. a` soupe bombées pour le glaçage
• 1 œuf
• 1 gousse de vanille
• Le jus d’1 citron

La préparation de la recette

Les sablés : 

1. Travaillez le beurre en pommade. Ajoutez le sucre glace, la cannelle et les graines de la gousse de vanille puis mélangez au fouet a` main. Ajoutez l’œuf entier et mélangez de nouveau. Incorporez la farine en une seule fois et formez une boule sans trop travailler la pâte. Enveloppez-la dans un film alimentaire en l’aplatissant légèrement et laissez reposer 3 h au réfrigérateur.
2. Sortez la pâte 20 min avant de l’utiliser.
3. Préchauffez le four a` 180 °C.
4. Abaissez la pâte sur une épaisseur de 4 mm et découpez des maisons de différentes tailles a` l’aide d’un couteau, placez-les au congélateur 10 min.
5. Enfournez-les 10 a` 12 min, selon la taille, jusqu’a` ce qu’elles soient légèrement dorées. Laissez refroidir sur une grille.

 Le glaçage :  

1. Mélangez 4 c. a` soupe bombées de sucre glace et 1 c. a` soupe de jus de citron. Ajustez la quantité de jus de citron et/ou de sucre glace pour obtenir un mélange assez épais : il ne doit pas pouvoir s’étaler.
2. Transférez-le dans le cornet de papier cuisson, coupez la pointe pour obtenir un diamètre de 1 mm, et décorez les maisons en dessinant les contours, des fenêtres, des toits, etc. Laissez sécher sur une grille pendant 1 h environ.

Ces biscuits de Noël en forme de maison pourront être faire office de cadeaux gourmands dans un calendrier de l’Avent ou servir de décorations de sapin en y ajoutant un ruban.