Mousse au chocolat, café, orange et cannelle

Par Cuisine et Vins de France

Mousse au chocolat, café et cannelle

Aromatisez votre mousse au chocolat de cannelle et de café pour donner une autre dimension à la recette classique de mousse au chocolat.

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Infos pratiques

Nombre de personnes8
Temps de préparation30 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

350 g de chocolat noir
4 œufs
4 dl de lait
4 cuil. à soupe de café instantané
2 cuil. à soupe de jus d'orange
1/2 cuil. à café de cannelle en poudre

La préparation de la recette

1. Coupez le chocolat en petits morceaux.

2. Mélangez lait et café dans une casserole et portez à ébullition sur feu doux.

3. Versez ce mélange bouillant dans le bol d'un robot et ajoutez le chocolat.

4. Mixez jusqu'à obtention d'une préparation lisse.

5. Ajoutez le jus d'orange, la cannelle et les œufs, sans cesser de mixer.

6. Versez la mousse dans huit ramequins et laissez refroidir toute une nuit.

7. Servez décoré de grains de café au chocolat ou de bâton de cannelle.

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