Biscuits de Noël au pain d’épices sans sucre

• Nombre de personnes8
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson10 minutes
• Temps de congélation10 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 100 g de poudre d'amande
• 10 g d'huile de coco 
• 6 g d’édulcorant au choix
• 6 g de cannelle en poudre 
• 1 pincée de levure chimique
• le zeste d'une orange bio
• 1 œuf
• 1 pincée de sel

La préparation de la recette

1. Préchauffer le four à 170°C
2. Mélanger tous les ingrédients secs avant d'ajouter l’œuf et l'huile de coco. Former une boule de pâte.
3. Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur de 3 cm environ.
4. Placer la pâte sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson, réserver au congélateur pendant 10 minutes.
5. Découper la pâte à l'aide d’emporte-pièces de Noël.
6. Enfourner pour 10 minutes.

Vous pouvez aussi utiliser un mélange de 4 épices.