Pommes poêlées à la cannelle

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 26/10/2023 à 11:25

Recette pommes poelées à la cannelle

Quoi de plus simple et rapide qu'une poêlée de pommes pour se régaler à l'heure du goûter ? Les pommes sont cuites longuement avec du beurre avant d'être servies avec du sucre à la cannelle : une bonne idée recette anti-gaspi pour utiliser des fruits abimés.

1 avis

5/5

Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson20 à 30 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

1 kg de pommes de reinette
100 g de beurre
70 g de sucre en poudre
1 cuillerée à café de cannelle en poudre

La préparation de la recette

Préparation et cuisson des pommes : épluchez les pommes, retirez les pépins et leur logement et coupez les fruits en tranches fines.
Faites chauffer le beurre dans une poêle et mettez-y les morceaux de pommes.
Faites-les cuire à feu moyen en secouant souvent la poêle pour que les pommes n'« attachent » pas. La cuisson dépend de la maturité des pommes, mais demande 20 à 30 minutes.
Mise au point du plat : mettez les pommes cuites dans un plat de service. Mélangez le sucre et la cannelle et poudrez-en les pommes.

Recette parue dans le numéro 1978_338

Conseils

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez servir le dessert accompagné d'une boule de glace vanille, ou bien servir les pommes sur du pain perdu.

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