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Infos pratiques
- 2
- 10 minutes
- 5 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 80 g de chocolat noir à 70% de cacao minimum
- 50 cl de lait d’amande
- 20 cl de crème d’amande
- 1 c. à soupe de sucre de coco
- 1 gousse de vanille
- 2 pincées de cannelle
- 2 pincées de muscade
- 1 pincée de poivre noir
La préparation de la recette
- Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et avec la pointe d’un couteau grattez les grains à l’intérieur.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait, le chocolat, les grains de vanille et les épices. Fouettez le mélange jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Ajoutez la crème d’amande et battez de nouveau quelques secondes. Dégustez bien chaud.
Recette extraite de Mes recettes à indice glycémique bas, Hélène Comlan aux Editions Marie Claire.
Conseils
Vous pouvez remplacer par la boisson végétale de votre choix, noisette, amande, épeautre ou avoine.