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Infos pratiques
- 6 à 10
- une trentaine de biscuits
- 20 minutes
- 20 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 1 citron jaune
- 25 cl d'huile d'arachide
- 3 c. à soupe de cannelle
- 500 g de farine
- 250 g de sucre
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez bien l'huile et le sucre. Ajoutez ensuite la farine et les zestes de citron.
- Formez des boules de la taille d'une petite balle de ping-pong en les pressant bien. Huilez légèrement une plaque de cuisson ou utilisez un tapis de cuisson en Flexipan.
- Disposez les boules sur la plaque et enfournez pour 15-20 min en surveillant.
- Les montecaos sont cuits lorsqu'ils se craquellent. Saupoudrez chaque montecao avec un peu de cannelle.
Recette parue dans le numéro 199
Que boire avec ?
Couleur du vin : blanc
Appellation : Muscat doux de Corse
Région : Provence et Corse
Conseils
Ces biscuits pourront accompagner un thé ou un café gourmand.