20 recettes pour faire manger des fruits aux enfants

• 400 g de fraises
• 125 g de sucre en poudre
• 80 g de beurre
• 125 g d’amandes en poudre
• 3 œufs
• 2 cuillerées à café de jus de citron
• quelques amandes grillées (facultatif pour le décor)

Pour la pâte brisée :

• 200 g de farine tamisée
• 100 g de beurre ( + 1 noix pour beurrer le moule)
• 50 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• grain de sel
• eau

Retrouvez ici la recette de la tarte Caroline aux fraises.

• 3 Pêches blanches
• 3 pêches jaunes
• 125 g de framboises
• 125 g de groseilles
• 1 tige de rhubarbe
• 1 citron vert
• 2 brins de menthe

Retrouvez ici la recette de la salade de pêches et fruits d’été.

• 300 g de fruits (grenade, mangue et fraises)
• 30 cl de crème liquide
• 40 g de sucre en poudre

Pour la meringue :

• 4 blancs d’œufs
• 250 g de sucre en poudre
• 1 cuil. à soupe de Maïzena 
• 1 cuil. à café de jus de citron
• 1 pincée de sel 

Retrouvez ici la recette des pavlovas grenade, fraises et mangues.

• 1 gros melon ou 2 petits
• 10 cl de sirop de grenadine
• 30 cl de sorbet cassis
• 20 g de beurre

Retrouvez ici la recette de tournedos de melon caramélisés.

• 180 g de framboises
• 2 œufs
• 40 g de pistaches décortiquées non salées
• 70 g de farine de blé complet (T80)
• 70 g de farine T65
• 1 cuil. à café de poudre à lever sans phosphates
• 1 yaourt nature
• 60 g de sucre blond de canne non raffiné
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Retrouvez ici la recette des petits muffins aux framboises et pépites de pistaches.

• 1 petit pot de glace à la vanille (environ 15cl)
• 1 petit pot de sorbet à la fraise (environ 15cl)
• 1 petit pot de glace au caramel au beurre salé (environ 15cl)
• 75g de chocolat noir
• une douzaine de cerises
• une douzaine de chamallows®
• une douzaine de framboises
• une douzaine de mûres
• 15 cl de coulis de fraises

Retrouvez ici la recette des brochettes de sorbets, fruits et chamallows®.

• 3 nectarines jaunes
• 150 g de fraises + 6 fraises
• 4 faisselles de chèvre frais
• quelques brins de menthe fraîche
• 30 g de pignons de pin
• 2 cuil. à soupe de sirop de thé vert à la menthe (type Meneau, magasins bio)

Retrouvez ici la recette de trifle estival au pesto sucré (nectarine et fraise).

• 1/2 barquette de framboises
• 100 g de fraises des bois
• 180 g de chocolat noir
• 100 g de lait en poudre
• 5 oeufs
• 1 cuillère à soupe de cacao
• 1 pincée de sel

Retrouvez ici la recette de la mousse au chocolat et fruits des bois.

Pour les crêpes :

• 250 g de farine
• 50 cl de lait
• 3 œufs
• 20 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 cuil. à soupe d’huile
• sel

Pour la garniture :

• 1 boîte (format 4/4) d’ananas
• 50 g de noix de coco râpée
• 2 cuil. à soupe de rhum
• 2 cuil. à soupe de sucre roux en poudre
• 15 g de beurre

Retrouvez ici la recette des wraps des îles.

• 2 nectarines ou brugnons 
• 3 abricots 
• 1 petit melon un peu ferme 
• Le jus d’1/2 citron vert 
• 50g de beurre salé
• 2 c à soupe de cassonade
• Petits biscuits sablés

Pour la glace  :

• 500g de fraises Maras des bois 
• 1 yaourt de brebis
• 2 c à soupe de cassonade

Retrouvez ici la recette des brochettes de fruits au beurre salé, glace au yaourt de brebis et fraises.

• 8 crêpes
• 200 g de fruits rouges mélangés (décongelés)
• 250 g de ricotta
• 2 cuil. à soupe de miel liquide
• 1 sachet de sucre vanillé
• 15 cl de crème liquide très froide
• 2 cuil. à soupe de sucre glace

Retrouvez ici la recette des crêpes aux fruits rouges et à la ricotta.

• 6 tranches de pain de mie ou de pain de campagne rassis
• 1/2 litre de lait
• 2 œufs
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre
• cannelle en poudre
• 1 barquette de myrtilles

Retrouvez ici la recette du pain perdu aux myrtilles.

• 12 tranches de pain brioché (à remplacer selon votre goût par du pain d’épice ou du pain rassis)
• 3 nectarines
• 12 petites fraises
• 50 cl de lait
• 2 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuil. à soupe de sucre glace
• 50 g de beurre quelques feuilles de menthe pour décorer

Retrouvez ici la recette des brochettes de pain perdu aux fruits.

• 500 g de fraises
• 1 pain brioché moulé un peu rassis
• 1/2 litre de bonne glace à la vanille
• 50 cl de lait entier
• 3 œufs
• 50 g de miel liquide
• 2 cuil. à soupe de cassonade
• 50 g de beurre
• le jus de 1 orange

Retrouvez ici la recette du pain perdu aux fraises.

• 4 blancs d’œufs
• quelques gouttes de jus de citron
• 120 g de sucre en poudre

Pour la garniture :

• 500 g de framboises fraîches
• 15 cl de crème liquide
• 1 c. à s. de jus de citron
• 2 c. à s. de sucre en poudre

Retrouvez ici la recette de la pavlova aux framboises.

• 150 g de fraises gariguettes
• 4 boules de glace à la fraise
• 50 cl de lait froid
• 2 sachets de sucre vanillé
• 12 fraises Tagada

Retrouvez ici la recette du milk-shake aux fraises et fraises tagada.

• 100 g de Fleur de Maïs Maïzena®  
• 150 g de farine 
• 255 g de beurre 
• 6 œufs 
• 5 poires 
• 35 g de sucre 
• 1 sachet de levure de chimique 
• 1 cuil à café de mélange quatre épices

Retrouvez ici la recette des gaufres tièdes et poires rôties aux épices.

• Un yaourt bio brassé de 500 g
• 6 c à soupe de miel liquide
• 8 cl d'eau de fleur d'oranger
• 125 gr de framboises
• 1 pêche
• 125 gr de fraises
• 3 feuilles de gélatine

Retrouvez ici la recette des yaourts glacés aux fruits.

• 3 bananes bien mûres
• 1 citron vert
• 3 blancs d’oeufs
• 40 g de sucre

Retrouvez ici la recette de la mousse de banane.

• 200 g de ganache au chocolat
• 4 bananes
• 2 citrons
• 20 pics en bois de 7 cm de long

Retrouvez ici la recette des brochettes de chocolat et de banane.