- 4
- 20 minutes
- 10 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 400 g d’escalopes de poulet
- 2 œufs
- 80 g de parmesan
- 60 g de chapelure
- 15 cl d’huile
- 10 cl de sauce soja
- poivre
La préparation de la recette
1. Coupez les escalopes de poulet en gros cubes. Cassez les œufs dans un saladier, poivrez et battez-les en omelette.
2. Dans une assiette creuse, mélangez la chapelure et le parmesan. Mettez les cubes de poulet dans le saladier avec les œufs et remuez pour que tous les morceaux soient bien enrobés. Égouttez-les, puis roulez-les dans la chapelure au parmesan.
3. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle. Faites cuire les cubes de poulet panés à la poêle, environ 10 min en les retournant souvent, pour qu’ils soient uniformément dorés.
4. Égouttez-les sur du papier absorbant, et servez-les très chauds avec des coupelles de sauce soja.
Que boire avec ?
Couleur du vin : rouge
Appellation : un fleurie
Région : Beaujolais
Accompagnez vos nuggets de poulet de frites à cuire au four (surgelées) par exemple !