Lasagnes de potimarron et poulet (recette Cookeo)

Par Cuisine et Vins de France

Recette cookeo lasagne poulet potimarron

Pour changer de la traditionnelle sauce bolognaise, essayez cette recette de lasagnes de potimarron et poulet, où la béchamel et la mozzarella apportent une note fondante. Faciles à faire, elles se préparent avec le robot Cookeo de Moulinex pour un repas gourmand en toute simplicité !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

125 g de feuilles de lasagnes
400 g de potimarron en cubes
150 g d’escalopes de poulet en dés
100 g de mozzarella
40 cl de sauce béchamel
50 g de parmesan râpé
1 oignon émincé
1 gousse d’ail émincée
25 cl de bouillon de volaille
1 c. à soupe de noisettes concassées
1 bouquet garni

La préparation de la recette

Faites revenir l’oignon, l’ail et le poulet avec 2 c. à soupe d’huile dans la cuve du Cookeo pendant 5 min en mode_dorer, en mélangeant régulièrement.
Ajoutez le potimarron, du sel et du poivre. Prolongez la cuisson de 3 min en mode_dorer. Saupoudrez de curry et mélangez. Versez le bouillon, ajoutez le bouquet garni et faites cuire 10 min en mode_sous_pression. Le potiron doit être tendre.
Badigeonnez un plat à gratin d’huile, puis déposez-y une couche de béchamel. Surmontez de 1 feuille de lasagne, d’une couche de la préparation précédente, puis de béchamel et de la moitié de la mozzarella émiettée. Répétez l’opération en terminant par 1 feuille de lasagne. Saupoudrez de parmesan et parsemez de noisettes concassées.
Placez un contenant de 5 cm de hauteur dans la cuve et déposez le plat. Positionnez l’Extra Crisp et faites cuire 20 min à 200 °C, puis passez 2 min en mode_grill.

Une recette extraite du livre "Recettes au Cookeo extra crisp: Rôtis, frites et gratins, 120 recettes qui croustillent" de Pauline Dubois-Platet, 2022, éditions Larousse.

Conseils

Servez accompagné de roquette.

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