Pizzettas au potimarron et à la mozzarella fumée

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 12/10/2023 à 12:09

Recette de pizza au potimarron

Courge phare de l’automne, le potimmaron se décline en mille et une recettes savoureuses et réconfortantes. Cette fois-ci, c’est la pizza qui est à l’honneur et plus précisément la pizzetta. Préparées avec de la pâte à pain et de la mozzarella fumée, ces petites pizzas ultra moelleuses seront idéales pour un repas d'automne

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Infos pratiques

Nombre de personnes2
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

1/4 de potimarron
250 g de pâte à pain
250 g de mozzarella fumée
100 g de mascarpone
1 demi oignon rouge
Huile d’olive
Un peu de farine pour le plan de travail
Fleur de sel, poivre

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 240 °C.
Épluchez le potimarron et découpez-le en petits morceaux
Découpez l’oignon en fines tranches
Égouttez soigneusement la mozzarella et déchirez-la en plusieurs morceaux.
Divisez la boule de pâte à pain en deux, formez deux boules et étalez-les sur un plan de travail fariné. Déposez-les sur la plaque du four tapissée de papier cuisson.
Répartissez sur chacune le mascarpone, le potimarron, les morceaux de mozzarella les tranches d’oignon.
Salez, poivrez et arrosez d’huile.
Enfournez pour 10 min, le potimarron doit être légèrement doré.

Conseils

Cette recette de petites pizzas au potimarron sera aussi délicieuse avec du jambon de Parme.

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