Gratin de coquillettes du dimanche soir

Par Cuisine et Vins de France

Recette gratin coquillettes du dimanche soir

La fin du week-end rime souvent avec absence de motivation, surtout lorsqu'il s'agit de cuisiner. Heureusement, cette recette de gratin de coquillettes du dimanche soir se prépare en seulement 10 minutes ! Elle se compose de tomates cerises et chair à saucisse. Un plat facile et rapide qui plaira à toute la famille.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

250 g de coquillettes Lustucru
300 g de chair à saucisse.
200 g de tomates cerises
1 petite bouteille individuelle de jus de tomate
2 gros oignons
4 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de sucre complet
1 verre de vin blanc sec
200 g d’emmental râpé
Sel et poivre du moulin
Une demi-botte de persil plat
Huile d’olive

La préparation de la recette

Émincez vos oignons bien finement.
Hachez l’ail et le persil (on peut aussi utiliser une boite de persillade surgelée toute prête).
Faites fondre vos oignons dans une poêle avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez la chair à saucisse émiettée, les tomates cerises, le sucre, le jus de tomates, l’ail et le persil, et vin blanc. Salez et poivrez. Laissez confire et réduire à feu assez vif, environ 20 minutes.
Préchauffez votre four 180°.
Pendant la cuisson de la farce, faites cuire les coquillettes selon les indications du paquet, égouttez.
Mélangez les pâtes à la sauce, parsemez d’emmental râpé et passez au four environ 10 minutes.

Une recette proposée par Lustucru.

Conseils

Vous pouvez décliner cette recette avec vos restes de viande du week-end.

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