Macaroni au fromage, poulet et brocolis

• Nombre de personnes4 à 6
• Temps de préparation20 minutes
• Temps de cuisson25 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 2 tasses de macaroni
• 2 tasses de bouquets de brocoli cuits (pré-cuits à la vapeur ou blanchis)
• 1 tasse de poulet cuit et coupé en petits morceaux
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 tasses de lait
• 2 tasses de cheddar râpé
• Sel et poivre au goût
• Chapelure (facultatif)

La préparation de la recette

1. Cuisez les macaronis selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et réservez.
2. Cuisez les bouquets de brocoli jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez et réservez.
3. Coupez le poulet cuit en petits morceaux et réservez.

Préparation de la sauce au fromage :

1. Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine en remuant pour former un roux. Laissez cuire pendant environ 1 à 2 minutes pour éliminer le goût de farine.
2. Versez lentement le lait tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
3. Réduisez le feu à doux et ajoutez 1,5 tasse de cheddar râpé à la sauce. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Assemblage :

1. Dans un grand bol, mélangez les macaronis cuits, les bouquets de brocoli cuits et les morceaux de poulet.
2. Versez la sauce au fromage sur le mélange de macaronis, brocoli et poulet. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de sauce au fromage.
3. Transférez le mélange dans un plat de cuisson graissé.
4. Saupoudrez le reste du fromage cheddar râpé sur le dessus du plat. Si vous le souhaitez, ajoutez une fine couche de chapelure pour une touche croustillante.
5. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
6. Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez le saupoudrer du parmesan pour encore plus de gourmandise.

Vous pouvez remplacer les macaronis par des coquillettes, penne ou fusilli.