Crozets au poulet, champignons et brocolis

Par Cuisine et Vins de France

Recette crozets poulet champignons brocolis

Si vous ne connaissez pas encore les crozets, ces petites pâtes originaires de Savoie, cette recette va y remédier ! Ils sont ici cuisinés avec du poulet, des champignons de Paris et des brocolis pour un plat complet et équilibré qui plaira à toute la famille.

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Infos pratiques

Nombre de personnes10
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

800g Crozets Nature Alpina Savoie
Huile d'olive
6 escalopes de poulet, émincées
2 oignons jaunes émincés
3 gousses d'ail, hachées
750 g de champignons de Paris, émincés
Les fleurons de 3 brocolis
500 ml de crème fraîche
1 poignée de persil frais haché, ou 2 càs de persil sec
Le jus d'un citron
Parmesan ou fromage râpé(optionnel)
Sel & poivre à convenance

La préparation de la recette

Cuire les Crozets dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Cuire le brocolis dans de l'eau bouillante ou à la vapeur pendant 6 minutes.
Faire revenir les oignons et l'ail à l'huile d'olive à feu moyen pendant 2 minutes, puis ajouter le poulet émincé jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Ajouter les champignons, saler et poivrer, et faire revenir pendant 5 minutes à feu moyen.
Ajouter le brocolis, la crème, le jus de citron et les crozets cuits, puis mélanger.
Parsemer de parmesan et de persil.

Une recette proposée par Alpina Savoie.

Conseils

Vous pouvez remplacer le poulet par du saumon.

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