Burger de gaufres (waffle burger)

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation30 minutes
• Temps de cuisson15 minutes
• Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

Pour les gaufres :

• 500 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 25 cl d’eau
• 25 cl de bière
• 25 cl de lait
• 1 grosse pincée de sel
• 125 g de beurre
• 4 œufs

Pour la garniture :

• 300 g de bœuf haché (ou 6 steaks hachés)
• Quelques feuilles de salade bien vertes
• 6 tranches de cheddar
• 1 tomate
• 2 gros cornichon
• 1 oignon rouge

La préparation de la recette

1. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel et les œufs. Battez à l’aide d’un fouet.
2. Dans un bol, faites dissoudre la levure dans l'eau. Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu. Continuez de battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
3. Laissez reposer 30 minutes.
4. Faites cuire les gaufres dans un gaufrier.
5. Façonnez 6 steaks de 50 g et les cuire à la poêle.
6. Réalisez le montage des 6 hamburgers de gaufres, en superposant des couches de tomates, oignons rouges, feuilles de salades et cheddar.

Vous pouvez ajouter un oeuf au plat ou des tranches de bacon.