Hot-dogs de courgette

Par Cuisine et Vins de France

Publié le 07/09/2023 à 21:13

Recette de hot-dogs de courgette

Vos enfants adorent les saucisses de Francfort ? Surprenez-les grâce à cette recette de hot-dogs revisités, où la courgette remplace le pain. Un plat express, gourmand et bien plus équilibré que le classique hot-dog, qui devrait régaler les enfants, mais aussi les plus grands !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson3 à 8 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

4 saucisses de Francfort
4 courgettes bien lisses
4 cuil. à café de moutarde au miel
4 cuil. à soupe de ketchup

La préparation de la recette

Lavez les courgettes. Ôtez les extrémités. À l’aide d’un vide-pomme, évidez-les dans la longueur, de façon à pouvoir ensuite glisser une saucisse.
Faites cuire les courgettes 8 minutes au cuit-vapeur, ou 3 à 4 minutes à pleine puissance au four à micro-ondes dans un plat adapté et recouvert d’un film étirable percé de quelques trous. Elles doivent être cuites mais légèrement fermes.
Dans une casserole, pochez les saucisses quelques instants à l’eau bouillante.
Badigeonnez les saucisses de moutarde et glissez-les dans les courgettes. Servez aussitôt, avec un peu de moutarde et de ketchup.

Une recette extraite de « Plats easy pour les kids », Michel Cymès, Carole Garnier, 2021, Solar éditions

Conseils

Pour changer du ketchup industriel, souvent trop sucrés et préparé avec des conservateurs, préférez un délicieux ketchup maison ou du coulis de tomate.

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