Muesli croustillant sans gluten

Par Cuisine et Vins de France

Publié le 02/04/2024 à 08:15

Recette de muesli sans gluten

Véritable allié du petit-déjeuner et du brunch, ce muesli sans gluten est très riche en nutriments : les oléagineux apportent du magnésium et de la vitamine E tandis que les fruits rouges sont sources de fibres et de vitamine C. Une recette saine et équilibrée pour bien commencer la journée !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson7 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

8 cuillères à soupe de flocons de riz
4 cuillères à soupe de graines de tournesol
2 cuillères à soupe de noisettes ou d’amandes
3 cuillères à soupe de grains de sarrasin
2 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de raisins secs
1 tasse de fruits rouges (framboises, groseilles…)
Une pêche ou une nectarine
80 ml de fromage blanc
Miel ou sucre

La préparation de la recette

Faites chauffer l’huile dans une poêle, puis faites dorer les flocons de riz, les graines de tournesol, les noisettes et le sarrasin 5 minutes à feu moyen. Laissez refroidir.
Dans 4 bols individuels, versez un peu de fromage blanc, ajoutez le muesli et les fruits
Vous pouvez déguster sans attendre si vous appréciez une consistance croustillante, sinon laissez tremper le muesli pendant 1 heure. Chacun se servira à sa guise de miel ou de sucre.

Conseils

Si vous n'aimez pas le fromage blanc, vous pouvez le remplacer par du yaourt végétal.

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