Pâte à tartiner aux haricots rouges

Par Cuisine et Vins de France

Publié le 23/09/2023 à 09:11

Recette de pâte à tartiner IG bas

Grâce à son IG bas, cette recette de pâte à tartiner maison réinvente le petit-déjeuner. Simple et rapide à réaliser, on l’utilise pour préparer des tartines healthy, pour parfumer un porridge ou pour accompagner un yaourt en guise de collation saine.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Quantité100 g
Temps de préparation10 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

130 g de haricots rouges égouttés
30 g de chocolat noir à 75%
10 g de purée de noisettes grillées
5 g de cacao non sucré
7 g de sucre de coco
25 ml de boisson végétale aux noisettes sans sucre + 1 c. à s. pour faire fondre le chocolat noir

La préparation de la recette

Faites fondre le chocolat noir avec 1 c. à s. de boisson végétale aux noisettes au bain-marie ou au micro-ondes pendant 30 secondes.
Mixez dans un blender les autres ingrédients, puis incorporez le chocolat fondu.
Rajoutez du sucre de coco selon vos goûts.
La pâte à tartiner doit être bien lisse, elle figera ensuite au réfrigérateur
À conserver une dizaine de jours au frais dans un bocal en verre hermétique.

Une recette extraite de « Ma cuisine express à IG bas - Plus de 65 recettes super simples qui font du bien ! », Vanessa Kadoch, 2023, Thierry Souccar Éditions

Conseils

Pour décliner cette recette de pâte à tartiner IG bas, remplacez le lait de noisettes par du lait d’amande ou de macadamia.

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