Porridge aux graines de chia, poires et amandes

Par Le thi mai ALLAFORT

Porridge de chia

Pour faire le plein de bonne chose, voici le porridge à préparer avant de prendre sa douche ou faire de l'exercice.
En récompense, un début de journée exceptionnel !

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Infos pratiques

Nombre de personnes2
Temps de préparation15 minutes
Degré de difficultéTrès facile

Les ingrédients de la recette

90 g de flocons d'avoine
2 cuillères à soupe de quinoa
1 cuillère à soupe de graines de chia (voire un peu plus)
quelques gouttes d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de miel (voire un peu plus)
375 ml de lait d'amande (voire un peu plus)
180 ml d'eau
1 petite poire William taillée en allumettes
35g d'amandes grillées et hachées

La préparation de la recette

Versez l'avoine, le quinoa, les graines de chia, la vanille, le miel, le lait d'amande et l'eau dans une petite casserole sur feu vif et portez à ébullition.

Réduisez le feu au minimum, couvrez et laissez cuire, en remuant souvent, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le quinoa devienne tendre et que le mélange épaississe.

Versez dans un joli bol et ajoutez la poire, les amandes et quelques graines de chia supplémentaires.
Vous pouvez disposer sur la table de la vanille, du miel et du lait d'amande pour ceux qui veulent trouver le bon équilibre.

Servez avec un bon café ou un thé.

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