Les pancakes healthy de Thibault Geoffray

Par Cuisine et Vins de France

La recette des pancakes de Thibault Geoffray

On ne présente plus les pancakes, emblématiques de la cuisine américaine. Pour un petit-déjeuner sain et équilibré, e coach sportif Thibaut Geoffray nous livre sa recette de ses pancakes healthy. Résultat : des crêpes épaisses et moelleuses préparées avec une liste d’ingrédients sans sucre, sans gluten et sans lactose.

0 avis

Aucune note

Infos pratiques

Nombre de personnes2
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson5 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

40 g de flocons d'avoine
2 œufs + 2 blancs
20 g de poudre d'amandes
20 g de noix de coco râpée
1 pot de compote de pommes maison et sans sucre ajouté de préférence
1/3 de sachet de levure
3 gouttes d’arôme vanille
Un peu de lait d'amande pour ajuster la texture si besoin
1 pincée de sel
Un peu d'huile de coco pour la cuisson

La préparation de la recette

Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un robot ou à l'aide d'un bras mixeur.
Faire chauffer dans une poêle avec un peu d'huile de coco en formant des petites galettes.
Faire cuire chaque côté 1mn.
Décorer les pancakes avec les toppings de votre choix : fruits, miel, noix.

Conseils

Fruits coupés, beurre de cacahuète, confiture, miel, pâte à tartiner maison… Libre à vous de servir ces pancakes healthy avec l’accompagnement gourmand de votre choix !

Lire aussi

Imprimer la recette

NEWSLETTER

Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !

Quelles recettes pour perdre du poids ?

145 articles

Mac and cheese allégé Blanquette de veau allégée Tiramisu allégé Crème anglaise allégée Mousse au chocolat allégée au yaourt Les gaufres healthy sans lactose de Thibault Geoffray Les cookies healthy de Thibault Geoffray Sauce chocolat allégée Recette de macaron au chocolat allégé en sucre de Gilles Bajolle Chocolat chaud allégé à la cannelle 15 recettes minceur pour le soir 10 recettes de salades minceur 15 recettes minceur rapides à réaliser Salade de courgette et pesto de pistaches Carpaccio de tomates anciennes, tomme de chèvre frais et marjolaine Soupe de courgettes à l'ail et aux amandes Tandoori de poulet au concombre Salade de pousses d'épinard, fraises, petits pois et feta Papillotes de maquereaux aux agrumes Rouleaux de printemps à la feta Blancs de poulet à la vapeur d'estragon Filet de poisson au citron et aux câpres Tartare de melon, feta, concombre et menthe Lasagnes minceur végétariennes Filets de rouget au fenouil Gratinée de sardines aux herbes Velouté de carottes et panais au curcuma Smoothie de tomate aux zestes d’orange Effilochée d’endives sur carpaccio de haddock, vinaigrette à la mangue Mini-crêpes à la pomme et coulis d’agave Salade d'hiver croquante à la clémentine Tartare de saumon au gingembre et au sésame Carpaccio d’avocat et saint-jacques au fruit de la passion Panna cotta au kiwi et à la vanille allégée Pétales de navets au thon cru et aux deux sésames Gaspacho andalou Trifle estival au pesto sucré (nectarine et fraise)Crumble aux légumes et au quinoa Salade de carottes à la marocaine Légumes croquants au yaourt Porridge aux fruits Gaspacho concombre-roquette, mousse de raifort Gâteau de brocolis aux câpres et aux olives Salade de poulet tandoori aux poivrons Curry aux lentilles rouges et aux myrtilles La recette du vrai taboulé libanais Mousse de fraises au tofu, madeleines Crème de poivrons jaunes vegan Boulettes de poulet aux olives et aux noix, râpé de courgettes Soupe de pêches au romarin Tartare de saumon à la mangue Salade acidulée aux champignons Gâteau sans gluten aux pommes et aux noix Myrtilles, prunes et figues au sirop d'agave, biscuits épicés Salade de légumes râpés sauce betterave Effilochée de raie au chou vert, sauce sésame Papillote de canard à l’orange et patates douces rôties Velouté de lentilles corail et potiron Cake moelleux carottes et noisettes, coulis noisettes Papillote de poulet au curcuma, quinoa aux fruits Merlan et « quinori » aux agrumes Papillotes de poires crème de noisette, smoothies poire-noisette Saumon mariné et coulis de poivron Fraîcheur de poire à la verveine Rouleaux d’été, sauce acidulée Papillotes de truite, crème de cresson Salade aux légumes du soleil et germe de blé Cocktail melon-concombre Boisson anti-âge myrtille, framboise et mangue Tomate-mozza façon île flottante Papillotes de haddock aux poireaux, sauce à la moutarde Yaourt coco au coulis de mûres Salade tiède d'épeautre aux châtaignes et potiron Salade de Truite aux pousses d'épinard et pamplemousse rose Petites crèmes chocolat et amandes Bouillon de fruits de mer aux saveurs d'Asie Soupe de cresson au mascarpone Bœuf à la ficelle au bouillon de gingembre Poireaux grillés, vinaigrette d’agrumes Pêches pochées à la verveine, coulis fraises des bois Soufflés allégés au citron vert Wok de légumes aux champignons shiitake Saumon aux deux choux Sauté de bœuf minute à la betterave Crème de chou-fleur et lentilles corail au curry Salade de poulet à l’orange et au gingembre Compote de pommes vitalité Salade de carottes et brocolis à l'orange Smoothie aux fraises et aux myrtilles Salade tonique à la grenade et à la betterave Salade de boeuf à la citronnelle Cabillaud effiloché aux pommes de terre et aux olives Porridge aux graines de chia, poires et amandes Muesli aux carottes et à l'amarante Salade des îles Mousses allégées mangue - passion Salade orient-express aux germes de soja « Smoothie Bol » beauté à l'amarante Champignons de Paris à la grecque Bouchées de poisson vapeur façon thaïe Muesli à l'orange et au quinoa Bol d'açaï fruité Salade d'oranges aux olives noires Jus détox pommes, kiwis, céleri et épinards Minestrone melon-concombre Le cake minceur aux Pommes et au Gingembre Le cake au Citron faible en calories Mousse de banane Soupe glacée aux asperges Crème légère Choco-Noisette Recette du cheese-cake faible en calorie L'Axoa de veau du docteur Cohen La Polenta à la méridionale du docteur Cohen Gratin dauphinois allégé Béarnaise au beurre allégé Rillettes de thon allégées Flan allégé à l'abricot et à la vanille Dips de légumes, sauce allégée à la moutarde Sauce à l'orange allégée Béarnaise allégée Confiture de figues fraiches, allégée en sucre Vinaigrette allégée aux herbes Chocolat Liégeois allégé Tzatziki allégé Gâteau allégé au chocolat et à la poire Crème frangipane allégée (pour amandine ou galette)Parmentier de canard allégé en matière grasse Salade minceur au chou-fleur, betterave et jambon Salade de lentilles, butternut et grenade Salade de févettes à la niçoise Salade d'hiver à la betterave, agrumes et ricotta Cabillaud à la vapeur, légumes printaniers Le cabillaud en papillote de Pierre Gagnaire Papillotes de poulet aux olives, chèvre et miel Le gaspacho au concombre et lait de coco de Cyril Lignac Salade de tomates et concombre au yaourt Tartare de tomates et œuf de caille Tomates farcies au guacamole Oeuf poché et tomate au vert Faisselle aux tomates confites et basilic Salade de concombre et féta à la menthe Courgettes farcies végétariennes Rouleaux de courgettes et d’aubergines Gaspacho de courgettes à la menthe

Petit déjeuner healthy : nos recettes saines et gourmandes

Nos recettes préférées pour un brunch maison équilibré

Des pancakes toujours moelleux grâce à cette sélection de recettes

Recettes pour un brunch sucré

Nos recettes healthy sucrées

Les meilleures recettes healthy de Thibault Geoffray

Dernières News

Tarte à la tomate facile au Thermomix

Tartes fines aux pêches

Boulettes d'aubergine

Plus de Desserts

Sorbet à la mangue au thermomix (à faire en moins 5 minutes)

Torta della nonna revisitée

Barres moelleuses aux fruits rouges

Terrine de fruits rouges en gelée de riesling

Plus de Crêpes & gaufres

Les crêpes Mademoiselle de Jean-François Piège

Crêpes Suzette au pamplemousse

Les crêpes Suzette à l'orange de Jean Imbert

Les crêpes sans repos de Christophe Michalak

Chandeleur : les chefs partagent leur recette de pâte à crêpes !

La pâte à crêpes de Paul Bocuse

Le gâteau de crêpes de Mercotte

Les plus populaires

La recette traditionnelle du clafoutis aux cerises Tarte aux prunes à l'alsacienne Tarte aux mirabelles façon alsacienne Le cheesecake aux abricots de Cyril Lignac Le banana cake de Cyril Lignac Mousse de pêches à la ricotta