Granola maison : la recette facile

Par Sasha Gora Paperdoll Parade

Granola maison

Imaginée par la blogueuse Paperdoll Parade, cette recette de granola maison est toute simple à réaliser. Découvrez pas à pas comment réussir ce granola à base de flocons d'avoine, sirop d'érable et fruits secs : idéal pour un petit déjeuner ou un brunch 100% fait maison !

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Infos pratiques

Nombre de personnes9
Quantité9 portions
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson45 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

4 tasses de flocons d’avoine
5 c à s d’huile de coco
½ tasse de sirop d’érable
1 tasse de pépins de potiron
1 tasse de pistaches décortiquées, non salées
1 tasse de noix de cajou non salées
1 ½ tasse de copeaux de noix de coco
1 pincée de sel
½ c à c de cannelle en poudre
½ c à c de cardamome en poudre
1 tasse d’abricots secs coupés grossièrement

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 150°C. Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les pépins de potiron, les pistaches et les noix de cajou. Ajoutez le sel, la cannelle et la cardamome.
Dans une petite casserole, faites chauffer l’huile de coco et le sirop d’érable à feu doux. Une fois le mélange fondu, versez-le dans le saladier. Remuez bien.
Étalez le granola sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez.
Pendant la cuisson, remuez toutes les 10 minutes environ. Laissez cuire 35 à 45 minutes. Le granola doit être doré.
Transvasez-le dans un bol et ajoutez les abricots secs. Conservez dans un bocal en verre hermétique.

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Conseils

Vous pouvez remplacer les fruits secs en fonction de vos envies et ajouter par exemple raisins secs, amandes, noix de macadamia ou encore ou encore pépites de chocolat.

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