Pâte à tartiner aux dattes et cacahuètes

Par Cuisine et Vins de France

Publié le 06/09/2023 à 13:11

Recette pâte à tartiner dattes

Avis aux amateurs.ices de tartines à l’heure du petit-déjeuner, voici une recette pour agrémenter du beurre de cacahuète avec de la purée de dattes. Une association gourmande, mais aussi healthy puisque grâce aux dattes, cette pâte à tartiner maison ajoute une bonne dose de fibres au beurre de cacahuètes. On complète avec quelques tranches de banane sur une tartine de pain complet pour composer un petit-déjeuner équilibré.

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Quantité1 pot à confiture
Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

180 g de dattes Medjool coupées en deux et dénoyautées
180 ml d’eau
60 g de beurre de cacahuète crémeux

La préparation de la recette

Dans une casserole, porter à ébullition les dattes et l’eau.
Laissez mijoter 5 minutes en remuant constamment à la cuillère ou jusqu’à ce que les dattes soient réduites en purée.
Au robot, réduire les dattes en purée lisse avec le beurre de cacahuètes. Ajouter de l’eau au besoin.
Transvaser dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.

Conseils

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter 2 c. à soupe de cacao en poudre à cette recette de pâte à tartiner maison aux dattes et cacahuètes.

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