Muffins au kiwi

Par Cuisine et Vins de France

Publié le 23/04/2024 à 18:10

Muffins au kiwi

Les muffins au kiwi, la bonne idée pour se faire plaisir dès le matin avec un gâteau plein de vitamines. Parfaits pour démarrer la journée du bon pied, ces muffins moelleux et savoureux associent la douceur de la pâte à la fraîcheur des kiwis, vous offrant ainsi un petit-déjeuner ou une collation à la fois gourmande et revitalisante.

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Infos pratiques

Nombre de personnes6 personnes
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

2 kiwis mûrs
200 g de farine
100 g de sucre
100 ml de lait
50 g de beurre fondu
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

La préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Épluchez les kiwis et coupez-les en petits dés.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battez les œufs, puis ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez bien.
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et remuez juste assez pour combiner. Ajoutez délicatement les dés de kiwi.
Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés ou munis de caissettes en papier.
Enfournez pour environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

Conseils

Pour un effet plus gourmand, vous pouvez ajouter une touche de miel sur les muffins juste sortis du four.

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