La pâte à tartiner a conquis nos cœurs (et nos estomacs !). Sur du pain, une crêpe ou une gaufre, elle vient ajouter des saveurs douces et sucrées qui nous donne un peu d’entrain. Seul hic : la pâte à tartiner n’est pas très saine. Alors afin de pouvoir en déguster sans culpabilité, autant la confectionner soi-même ! Il vous suffit de choisir parmi nos recettes de pâte à tartiner et de vous lancer !
Pourquoi faire de la pâte à tartiner maison ?
On le sait, la pâte à tartiner contient beaucoup de sucre et d’huile, ce qui en fait un produit que l’on déguste plutôt dans les moments de gourmandise. Mais réaliser soi-même de la pâte à tartiner permet de diminuer la liste des ingrédients nocifs pour notre corps et l’environnement (l’huile de palme en tête) et d’éviter les ajouts inutiles. Et puis, cuisiner de la pâte à tartiner est toujours une activité agréable que l’on peut même faire avec les plus jeunes.
Nos recettes de pâte à tartiner maison
Vous trouverez dans notre sélection des pâtes à tartiner maison pour tous les goûts. Vous reconnaîtrez certainement la recette de la véritable pâte à tartiner maison au chocolat et aux noisettes. Elle ne demande que 15 minutes de préparation et 20 min de repos. Une bonne idée donc si vous avez envie d’agrémenter votre crêpe d’un peu de douceur gourmande !
Nous vous proposons aussi une recette de beurre de cacahuète, un grand classique très apprécié par les nord-américains. Les plus gourmands apprécieront quant à eux, la pâte à tartiner vegan au chocolat blanc idéale au moment du petit-déjeuner ou au goûter.
Enfin, si vous n’aimez pas particulièrement la pâte à tartiner mais que vous êtes curieux, nous vous conseillons de tester la recette de la pâte à tartiner vegan aux pommes et à la cannelle. Elle ira très bien sur des scones (maison bien sûr !).
Vidéo - Plats familiaux
Peut-on conserver de la pâte à tartiner maison ?
Si dans les commerces elle peut se conserver des mois, la pâte à tartiner maison, elle, se garde une semaine si placée au frais. En effet, sans conservateurs, elle dure moins longtemps. Ce sera d’autant plus le cas avec une pâte à tartiner composée de lait, produit qui périme vite. Mieux vaut alors ne pas en produire de trop grandes quantités et/ou à ajouter beaucoup de sucres, mais ce serait un peu dommage.
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Tout le monde aime la pâte à tartiner ! Plutôt que de l'acheter déjà préparée, Laurent Mariotte propose de la réaliser soi-même avec quelques ingrédients seulement. Suivez sa recette facile et rapide !
Vous aimez la pâte à tartiner ? Apprenez à la réaliser maison grâce à cette recette de Julie Andrieu ! Préparée avec des amandes, des noisettes, du chocolat et de l'extrait de vanille, elle sera parfaite sur des tartines ou des crêpes.
Ne jetez plus vos citrons pressés, surtout s’ils sont bio ! Leur zeste est idéal pour préparer du lemon curd. Cette crème de citron très populaire dans la cuisine britannique est très simple à réaliser et permet de garnir un fond de tarte, de farcir des beignets ou de parfumer une panna cotta. Certains le dégustent même au petit-déjeuner avec des viennoiseries.
Pas nécessairement synonyme de malbouffe, la pâte à tartiner se décline aussi en version healthy, surtout si elle est faite-maison avec des ingrédients de qualité. Purée d’amande, de cacahuète ou de cacao… Découvrez ici nos recettes de pâtes à tartiner originales et gourmandes pour se régaler dès le petit-déjeuner ou à l’heure du goûter.
Avec sa texture réconfortante et ses arômes de cannelle, ce beurre de poire fleure bon l’automne. Une recette facile et originale de pâte à tartiner maison pour garnir ses tartines du matin, mais qui fera aussi des merveilles sur des gaufres, crêpes ou pancakes.
À la recherche d’une recette de pâte à tartiner originale ? Pour célébrer l’automne comme il se doit, Cléa, l’autrice de « Clea Cuisine », nous livre sa recette de pâte à tartiner à la courge butternut et au pumkin spice, un mélange d’épices très connu en Amérique du Nord qui va particulièrement bien avec les recettes à base de courge.
Délicieuse sur des tartines, la purée d’amande maison n’est cependant pas uniquement réservée au petit-déjeuner. On la savoure aussi dans une pâte à tarte, un appareil à gâteau ou même dans une vinaigrette. Découvrez ici notre recette de purée d’amande au gingembre, une pâte à tartiner originale à préparer dès le retour de l’automne
Sans lactose et très simple à réaliser, le beurre de pomme est une délicieuse pâte à tartiner réalisée avec de la compote de pomme cuite pendant plusieurs heures. Ainsi mijotée, la compose devient plus concentrée et plus épaisse et se révèle idéale pour accompagner gaufres, crêpes et tartines du petit-déjeuner.
Grâce à son IG bas, cette recette de pâte à tartiner maison réinvente le petit-déjeuner. Simple et rapide à réaliser, on l’utilise pour préparer des tartines healthy, pour parfumer un porridge ou pour accompagner un yaourt en guise de collation saine.
Facile à préparer, cette recette de pâte à tartiner maison aux dattes et fruits secs est en plus riche en bons nutriments. Pauvres en glucides et concentrés en acides gras mono-insaturés bons pour le cœur, les fruits à coques sont en plus chargés de magnésium et de potassium, de quoi faire le plein d’énergie dès le petit-déjeuner ou se préparer un en-cas healthy pour combler une fringale.
Vous aimez la pâte à tartiner chocolat noisettes ? Apprenez à la réaliser maison avec cette recette de Nocciolata ! Réalisée avec des noisettes du Piémont et du chocolat au lait, elle sera parfaite sur des tartines, des crêpes ou de la brioche.
Envie de remplacer les pâtes à tartiner industrielles par des versions faites-maison ? Rien de plus facile, il suffit en effet de peu d'ingrédients pour préparer une tartinade de chocolat digne des plus grands pâtissiers. Dans cette recette, Christophe Michalak partage son astuce pour préparer une délicieuse pâte à tartiner : faire torréfier les noisettes pour encore plus de gourmandise !
La crème de marron maison fait partie des gourmandises associées à la fin de l'année que l'on peut déguster nature ou bien incorporer à une recette de dessert. On vous explique comment réaliser cette pâte onctueuse facilement avec seulement 3 ingrédients : des marrons, de la vanille et du sucre !
A l'arrivée de l'automne, préparez les châtaignes en une délicieuse confiture onctueuse et gourmande à souhait ! Les fruits sont cuits avec du sucre et de la vanille pour un résultat plein de douceur. Vous pourrez utiliser cette confiture de châtaignes maison dans vos desserts ou bien la déguster nature, sur de la brioche par exemple.
15 minutes et seulement 2 ingrédients : c'est tout ce qu'il vous faudra pour préparer cette recette de pâte de pistache maison ! Aucune excuse, donc, pour ne pas retrousser ses manches et se lancer dans la réalisation de cette gourmandise au fort pouvoir addictif.
Faite maison, la pâte à tartiner est encore meilleure ! Notre recette inratable de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes sera délicieuse tartinée sur des crêpes ou sur un morceau de pain, pour le petit-déjeuner ou le goûter. En plus, elle est rapide et facile à faire : une bonne raison de laisser tomber sa version industrielle !
Sur le modèle du beurre de cacahuètes américain, cette recette ultra gourmande de pâte à tartiner est simplissime et rapide à réaliser. Il ne vous faudra pas plus de 3 ingrédients pour la préparer : cacahuètes, sirop d'érable et lait d'amande.
Voilà une recette qui va intéresser les adeptes du régime vegan , sans lactose et sans gluten. Composée de noisettes mixées avec du cacao et du sucre, cette pâte gourmande vous permettra de remplacer le beurre et la crème animales dans vos pâtisseries.
Remplacez les pâtes à tartiner industrielles par des ingrédients meilleurs pour la santé et en saveurs ! Cette pâte à tartiner à la saveur intense de pistaches, citron et huile d'olive est entièrement vegan et très simple à réaliser. Elle pourra être tartinée sur des crêpes, des tartines de pain ou entrer dans la préparations de desserts maison.
Voilà une recette de base très facile à réaliser qui vous permettra de remplacer le beurre et la crème animales dans vos recettes aussi bien sucrées que salées. Le bon goût de cacahuète et de noix de coco apportera aussi beaucoup de saveur à vos préparations.
Très facile à préparer, la confiture de lait est un jeu d'enfant à réaliser pour peu que l'on soit patient... En effet, il suffit de faire cuire très lentement du lait concentré sucré pour le transformer en une onctueuse pâte à tartiner au goût irrésistible de caramel. Vous pourrez alors la tartiner sur vos crêpes ou l'utiliser dans de nombreux desserts.
Pâte à tartiner au caramel et aux noix
Découvrez une délicieuse recette pour vos crêpes ! Cette pâte à tartiner originale, gourmande et saine est entièrement vegan. Composée de chocolat blanc, huile d'olive, sirop d'agave et lait végétal, elle sera délicieuse à tartiner partout au moment du petit-déjeuner et du goûter !
Tout le monde aime la pâte à tartiner, mais lorsqu'elle est faite maison, c'est encore meilleur ! Facile à faire, cette recette au chocolat et aux noisettes sera parfaite sur des crêpes, de la brioche ou des tartines de pain.
batida de pomme, dessert, poudre de noix, miel
pâte de noix (autre recette), noix mondée, beurre, sucre, dessert
Inspirée par la pâtisserie japonaise, cette recette simplissime et très rapide permet de réaliser une pâte à tartiner savoureuse et saine ! Composée de haricots azuki cuits, de dattes, de lait d'amande et cacao en poudre, elle sera parfaite sur des crêpes, gaufres vegan ou bien sur des tranches de pain.
Laissez tomber les pâtes à tartiner industrielles bourrées de gras et de sucre et réalisez votre propre recette maison. Très simple et rapide à réaliser, celle-ci vous demandera très peu d'ingrédients : chocolat au lait, crème fraîche, lait concentré, un peu de sucre, d'huile et de quinoa soufflé.
Aussi addictive que le chocolat, la pâte à tartiner spéculoos - qui provient de l'emblématique biscuit belge de la marque Lotus - régale petits et grands pour le petit-déjeuner et le goûter. Trois ingrédients et le tour est joué, la pâte à tartiner spéculoos maison est prête, régalez vous !
Vos crêpes, gaufres, scones, brioche ou pain maison n'attendaient que cette recette pour les accompagner ! Composée de pommes, sirop d'érable, beurre végétal, cannelle, jus de pommes et de citron, cette pâte à tartiner aussi légère que gourmande vous fera fondre de plaisir...