Dorénavant installé dans nos habitudes, le brunch, contraction de « breakfast » (petit-déjeuner) et de « lunch » (déjeuner) est un repas tout indiqué pour les amateurs de sucré-salé. Comme le définit le dictionnaire Larousse, il s’agit en effet d’un « petit déjeuner tardif qui, associant tartines, viandes froides, salades et gâteaux, tient lieu de déjeuner ». Traditionnellement servi dans les hôtels, les restaurants et les cafés, il est désormais simple et rapide de préparer un brunch maison.
Origine du brunch
D'un point de vue historique, le brunch nous vient des Etats-Unis, puis se développa en Grande-Bretagne avant d’atteindre la France dans les années 1980. A l’origine, cette nouvelle formule permettait aux lève-tard de se régaler le samedi ou le dimanche ; c’est pourquoi le brunch est généralement associé au week-end.
Le brunch à travers le monde
Sur la côte Est des Etats-Unis, le brunch correspond plus particulièrement à un repas pris en début d’après-midi constitué de saveurs sucrées, salées et accompagnées de champagne ou de cocktails doux. Comme dessert, il est fréquent de voir proposer dans les brunchs new-yorkais des cheese-cakes, des brownies, des muffins ou encore des tartes aux fruits.
Le brunch fait également des adeptes en Chine, au travers de la coutume des dim sum, où l’on savoure différents petits plats à base de recettes sucrées, mais aussi salées, comme le veut la tradition anglo-saxonne. Ainsi, les chinois se régalent avec des raviolis à la vapeur, des viandes braisées et de légumes sautés, mais aussi des beignets sucrés.
Vidéo - Plats familiaux
Un brunch maison équilibré avec des recettes simples et savoureuses
En France, nous consommons généralement le brunch entre 11h30 et 14h00. Pour plaire à toute la famille et proposer un brunch équilibré, multipliez les préparations et présentez-les sous formes individuelles afin de permettre à chacun de se servir. Côté salé, optez pour des verrines, des salades, des cakes salés, des omelettes, un plateau de fromage et de charcuteries, sans oublier les incontournables saumon fumé et oeufs bénédicte que vous pouvez préparer façon pain perdu ou dans un croissant. Les becs sucrés se régaleront de viennoiseries, crêpes et gaufres, salade de fruits, muesli au fromage blanc ou encore tartes et gâteaux maison. Vous pouvez préparer vous-même des confitures et pâte à tartiner et même votre propre pain pour réaliser des tartines savoureuses. Enfin, pour accompagner ce beau buffet, fournissez un assortiment de boissons chaudes, smoothies et de jus de fruits pressés. Vous trouverez ci-dessous toutes nos idées recettes de brunch.
Pour un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide et savoureux, essayez ce wrap d'omelette en galette de tortilla. Facile à préparer, il se compose d'une omelette moelleuse agrémentée de légumes croquants, le tout enroulé dans une galette de tortilla. Parfait pour un repas sur le pouce ou un brunch gourmand.
Pour Jessie Inchauspé, auteure de la méthode Glucose Goddess, une journée qui commence bien est une journée où le petit-déjeuner est salé ! Simple, rapide et savoureuse, cette recette d’omelette sera idéale pour adopter une alimentation à faible index glycémique dès le matin.
Non seulement ces muffins salés sont prêts en un temps record, mais il ne contiennent pas de gluten. Une recette signée Jessie Inchauspé, qui a tout bon pour composer un petit-déjeuner salé à la fois équilibré et gourmand !
Jessie Inchauspé livre ici une de ses recettes favorites pour le petit-déjeuner, et elle est bien-sûre salée ! Des œufs, du bacon et des pois chiches, voilà une idée de petit-déjeuner à faible index glycémique qui évitera les fringales à coup sûr.
Incontournable du week-end, le brunch combine le petit-déjeuner et le déjeuner pour régaler les lève-tard. Mais quelles recettes choisir quand on est atteint de la maladie cœliaque ? Pancakes de sarrasin, muffins à la farine de riz ou encore muesli d’avoine… Découvrez ici nos recettes pour un brunch sans gluten !
En théorie, pas de panification sans gluten. Mais alors, comment retrouver le plaisir de la bonne odeur du pain qui sort du four ? Découvrez nos conseils et recettes pour préparer un délicieux pain sans gluten.
Quoi de mieux qu’une brioche maison ? Que ce soit pour bien commencer la journée, pour un brunch entre amis ou encore pour un délicieux goûter en famille, elle régale toujours tout le monde. Au chocolat, aux fruits rouges, aux pralines ou encore à la pâte à tartiner, découvrez nos 15 recettes de brioches gourmandes, aussi bonnes que chez le boulanger !
Exclure le gluten de son alimentation ne signifie pour autant faire une croix sur les petits plaisirs gourmands ! Dans cette recette de pancakes sans gluten, nous vous proposons de préparer ces incontournables du petit-déjeuner et du brunch avec de la farine de sarrasin.
Collation healthy par excellence, ces barres de céréales ont beau être sans gluten, elles ne font pas l’impasse sur la gourmandise pour autant ! Découvrez ici notre recette de barres de céréales au chocolat, à préparer pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter.
Faciles et rapides à préparer, les muffins se déclinent en fonction des envies, mais aussi des régimes alimentaires ! Dans cette recette, le traditionnel gâteau se réinvente en une version sans gluten, mais pas sans goût. Découvrez la recette de nos muffins sans gluten aux myrtilles !
Le guacamole, cette préparation à base d'avocat, se prête aussi bien aux apéritifs entre amis qu'aux brunchs. Le chef Cyril Lignac nous propose sa version épicée du guacamole. Une recette pleine de caractère qui promet de réveiller vos papilles, parfaite pour accompagner des tortillas croustillantes !
L'avocado toast se réinvente sous la touche de Cyril Lignac, transformant un grand classique des brunchs en une expérience culinaire riche et équilibrée. Avec une recette qui lui est propre, le chef apporte sa signature en twistant ce toast de manière originale.
Rien de plus exquis que l’odeur d’une miche de pain qui sort du four, si ce n’est le plaisir d’avoir préparé soi-même le pain en question. Mettez la main à la pâte avec notre sélection de recettes de pains maison faciles à faire, avec ou sans robot pétrisseur !
Vous avez une soudaine envie de bruncher comme à New York ? Essayez cette recette de pancakes tout chocolat de Cyril Lignac ! En plus d'être terriblement gourmands, ils sont préparés sans farine de blé. Une recette idéale pour les personnes intolérantes au gluten !
Des gaufres sans gluten ? C’est possible ! La preuve avec cette recette de gaufres à la farine de châtaigne qui régalera tous les gourmands, qu’ils soient intolérants ou non. À préparer pour le petit-déjeuner, un brunch ou le goûter !
Que ce soit pour un brunch ou un petit-déjeuner salé, cette recette d’œufs brouillés au bacon est idéale pour faire le plein d’énergie dès le matin... Sans pour autant faire grimper sa glycémie ! En prime, ce bol salé est sans gluten, donc facile à digérer.
Envie d’un petit déjeuner healthy pour bien commencer la journée ? Misez sur le smoothie bowl sans gluten ! Facile à préparer, ce bol est en prime aussi rassasiant que gourmand. Découvrez ici la recette du smoothie bowl au chocolat de Berengère Abraham !
Dans cette recette, les scones se déclinent en version sans gluten, avec de la farine de riz et de pomme de terre. De quoi (re)découvrir, de manière plus digeste, ces grands classiques du tea time britannique !
Le pain maison devient à la portée de tous... Surtout des intolérants au gluten avec cette recette de pain au sarrasin et aux graines ! Ce pain riches en saveurs et en bons nutriments sera idéal pour un petit-déjeuner complet ou pour un en-cas équilibré.
Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, le pain complet s’impose comme l’indispensable du petit-déjeuner et du goûter. Découvrez ici notre recette facile de pain complet, à déguster avec du beurre (doux ou demi-sel, le débat est ouvert), de la confiture ou encore de la pâte à tartiner maison.
Bonne nouvelle ! Les intolérants au gluten (et tous ceux à la recherche d’un pain digeste) n’auront plus à se passer de pain au petit-déjeuner. Découvrez ici la recette d’un pain de mie sans gluten, léger, aérien et facile à préparer à la maison.
Tout droit venu de Suède, le pain polaire fait partie des recettes faciles à faire à la maison, sans machine à pain ni robot pétrisseur. Idéal pour les petits déjeuners salés, les brunchs ou les en-cas, on l’accompagne de saumon fumé, de houmous ou de crudités !
Encore meilleur s’il est fait maison, le muffin anglais se savoure légèrement toasté, avec un peu de beurre et de la confiture, un délice qui ne régale pas que les britanniques à l’heure du petit-déjeuner ! Découvrez ici la recette de nos muffins faciles à préparer.
Moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, les gaufres n’ont pas leur pareil pour égayer nos petits déjeuners. Qu’on les savoure avec de la confiture ou de la pâte à tartiner, une chose est sûre : ces gaufres sans gluten régaleront tous les gourmands, qu’ils soient intolérants ou non !
Pas de petit-déjeuner (ni de brunch) healthy sans pancakes, même quand on suit un régime sans gluten ! Découvrez ici notre recette sans gluten pour préparer de délicieux pancakes sans farine de blé.
Élevez votre petit-déjeuner à un tout autre niveau avec cette tartine nuage à l'œuf, une recette qui apporte une touche de légèreté et d'originalité à votre table. L'œuf nuageux, ou "cloud egg", consiste en un blanc d'œuf battu en neige et cuit jusqu'à obtenir une texture aérienne et mousseuse, avec un jaune d'œuf juste posé au centre, comme un soleil matinal sur un lit de nuages.
Démarrez votre journée avec une note salée et gourmande grâce à cette tartine à l'avocat et œuf au plat. Idéale pour les matins où le temps presse ou pour un déjeuner léger accompagné d'une salade verte croquante. Ce mets combine la fraîcheur de l'avocat et la gourmandise d'un œuf au plat coulant, le tout sur une tranche de pain croustillant. C'est une recette pleine de saveurs et de textures qui vous apportera l'énergie nécessaire pour bien commencer la journée.
Gordon Ramsay est célèbre pour ses talents culinaires, notamment sa réputation de maîtrise parfaite des œufs brouillés. Découvrez ici une recette qui vous permettra de préparer des œufs brouillés tout aussi délicieux et onctueux que ceux du grand chef.
Si on vous dit « recette de brioche », vous nous dites à coup sûr « beurre » et « sucre », deux ingrédients qui semblent (a priori) indispensable à la pâtisserie. Pourtant, il suffit de connaître quelques alternatives pour les remplacer et préparer ainsi des viennoiseries healthy. La preuve avec notre recette de brioche de Noël sans sucre ni beurre.
On ne présente plus les scones, véritable incontournable du tea-time anglais. Mais avez-vous déjà goûté à des scones vegan ? Préparés sans beurre ni sucre raffiné, ces scones aux myrtilles sont parfaits pour accompagner un petit-déjeuner équilibré ou faire office d’en-cas healthy à l’heure du goûter.
Découvrez une délicieuse recette de green omelette, mettant en vedette l'avocat, les épinards et le basilic. Cette création culinaire est le fruit du talent du duo incontournable de la scène culinaire, Alix et Anne Grousset. Issu de leur livre Mère & Fille en cuisine, ce plat végétarien incarne parfaitement leur approche gourmande et complice de la cuisine familiale. Une véritable invitation à partager un moment de plaisir en famille.
Riche en nutriments et en saveurs, ce latte sans caféine mais la spiruline à l’honneur. Pas seulement prisée pour sa jolie teinte bleutée, la spiruline est réputée pour ses propriétés antioxydantes, en plus d’être un très bon apport de protéines, de vitamine K, de fer et de minéraux. C’est donc sans grande hésitation qu’on ajoute cette recette de latte à la spiruline à notre routine du matin pour remplacer le traditionnel café.
Le principe de l’overnight porridge révolutionne le petit-déjeuner. On mélange des flocons d’avoine, du lait (végétal ou non) et un sucrant naturel dans un bol. Au bout d’une nuit au réfrigérateur, le mélange prend la texture d’un porridge. Il ne reste plus qu’à ajouter des fruits ou de la purée d’oléagineux pour composer un petit-déjeuner sain et équilibré. Et pour encore plus de gourmandise, essayez cette recette d'Le principe de l’overnight porridge révolutionne le petit-déjeuner. On mélange des flocons d’avoine, du lait (végétal ou non) et un sucrant naturel dans un bol. Au bout d’une nuit au réfrigérateur, le mélange prend la texture d’un porridge. Il ne reste plus qu’à ajouter des fruits ou de la purée d’oléagineux pour composer un petit-déjeuner sain et équilibré. Les gourmands, eux, préfèreront notre recette d'overnight porridge au chocolat !
En automne, difficile de résister à la tentation de décliner toutes nos recettes favorites avec des courges, elles sont si gourmandes ! Les pancakes américains, par exemple, prennent de la couleur dans cette recette avec du potiron. De quoi apporter de l'originalité aux petits déjeuners, brunchs et goûter d'automne !
Grand classique du petit-déjeuner, la brioche maison rend les matins plus doux ! Facile à préparer, cette recette de brioche met à l’honneur le sucre de coco pour une version à faible index glycémique, la preuve qu’on peut réduire le sucre dans son alimentation sans pour autant faire l’impasse sur la gourmandise !
Avis aux amateurs.ices de tartines à l’heure du petit-déjeuner, voici une recette pour agrémenter du beurre de cacahuète avec de la purée de dattes. Une association gourmande, mais aussi healthy puisque grâce aux dattes, cette pâte à tartiner maison ajoute une bonne dose de fibres au beurre de cacahuètes. On complète avec quelques tranches de banane sur une tartine de pain complet pour composer un petit-déjeuner équilibré.
À la recherche d’une recette de pâte à tartiner originale ? Pour célébrer l’automne comme il se doit, Cléa, l’autrice de « Clea Cuisine », nous livre sa recette de pâte à tartiner à la courge butternut et au pumkin spice, un mélange d’épices très connu en Amérique du Nord qui va particulièrement bien avec les recettes à base de courge.
Délicieuse sur des tartines, la purée d’amande maison n’est cependant pas uniquement réservée au petit-déjeuner. On la savoure aussi dans une pâte à tarte, un appareil à gâteau ou même dans une vinaigrette. Découvrez ici notre recette de purée d’amande au gingembre, une pâte à tartiner originale à préparer dès le retour de l’automne
Sans lactose et très simple à réaliser, le beurre de pomme est une délicieuse pâte à tartiner réalisée avec de la compote de pomme cuite pendant plusieurs heures. Ainsi mijotée, la compose devient plus concentrée et plus épaisse et se révèle idéale pour accompagner gaufres, crêpes et tartines du petit-déjeuner.
Elle a beau tenir son nom du médecin suisse qui l’a imaginé au début du XXe siècle, la recette du Bircher muesli reste un incontournable du petit-déjeuner healthy. Facile à préparer, ce muesli à base de pomme, d’avoine et de yaourt est idéal pour tenir du réveil à la pause déjeuner sans fringale, mais aussi pour faire le plein d’énergie avant une séance de sport.
Inratable et rapide à préparer, cette recette de porridge overnight est idéale pour ceux et celles qui sont toujours en retard le matin ou qui n’ont pas le temps de se préparer un petit-déjeuner complet. À préparer la veille au soir, ce porridge aux mûres sera prêt à déguster au saut du lit !
Sucrés naturellement grâce aux bananes qu’ils contiennent, ces pancakes sans lactose sont parfaits pour composer un petit-déjeuner healthy ou pour une collation saine. Découvrez la recette des pancakes à la banane de la diététicienne Nathalie Majcher, alias Docteur Bonnebouffe.
Avec son index glycémique bas, ce pain sans gluten est idéal pour composer un petit-déjeuner équilibré ou pour faire office d’en-cas healthy. Facile et rapide à préparer, cette recette de pain au son d’avoine réinvente les tartines du matin !
Pour un repas express à la fois sain et gourmand, rien de mieux qu'un avocado toast ! Facile à préparer, cette tartine à l'avocat est ici agrémentée de roquette, radis, graines germées et un bel oeuf poché. Une recette végétarienne parfaite pour le brunch, un déjeuner rapide ou un diner healthy et léger.
Qu’on le savoure avec du fromage blanc ou des fruits frais, le granola est idéal pour composer un petit-déjeuner équilibré, à la fois rassasiant et gourmand. Découvrez ici la recette du granola au chocolat de Sandrine Saadi.
Boisson healthy par excellence, le smoothie se fait encore plus bienfaisant lorsqu’il est combiné au kéfir, un breuvage fermenté riche en probiotiques pour prendre soin de son microbiote et booster son immunité, une bonne idée de recette santé à préparer pour le petit-déjeuner.
Facile à préparer, cette recette de pâte à tartiner maison aux dattes et fruits secs est en plus riche en bons nutriments. Pauvres en glucides et concentrés en acides gras mono-insaturés bons pour le cœur, les fruits à coques sont en plus chargés de magnésium et de potassium, de quoi faire le plein d’énergie dès le petit-déjeuner ou se préparer un en-cas healthy pour combler une fringale.
Qu’on l’apprécie au petit-déjeuner ou en guise de dessert, le yaourt fait partie des aliments fermentés très simples à préparer soi-même, et à moindre coût, puisqu’il n’est même pas nécessaire d’investir dans une yaourtière. Découvrez notre recette facile pour faire des yaourts maison au four.
Découvrez une manière ludique et délicieuse de déguster une omelette. Avec cette recette d'omelette roulée aux légumes et fromage râpé, le repas devient une expérience amusante et gourmande pour les enfants. Les légumes colorés et le fromage fondant sont soigneusement enroulés dans une omelette, créant ainsi une présentation attrayante. Facile à manger et encore plus savoureuse lorsqu'elle est trempée dans une petite sauce au yaourt aromatisée, cette recette offre une option saine et irrésistible pour les petits gourmets.
Loin de n’être qu’une simple boisson, le kéfir de fruits est une boisson fermentée, et donc naturellement riche en probiotiques, des bonnes bactéries essentielles au bon fonctionnement de notre organisme et plus particulièrement de notre microbiote. Découvrez ici la recette du kéfir de pomme et de kiwi signé Symbiose Kéfir.
Découvrez ce délicieux porridge salé sans gluten aux épinards, champignons et œufs, une recette saine et gourmande qui vous comblera dès le matin ! Préparé avec des ingrédients savoureux, ce porridge est une option parfaite pour un petit-déjeuner équilibré ou un déjeuner léger.
Une délicieuse omelette roulée au saumon, fromage frais et roquette : un plat facile à préparer, sain et gourmand qui ne nécessite que quelques ustensiles ! Découvrez cette recette rapide et savoureuse qui ravira vos papilles en un tour de main !
Grâce à l’avoine qu’il contient, le porridge est particulièrement riche en bêta-glucanes, connues pour leur effet anti-inflammatoire. Combiné à des fruits frais, des noix et du lait végétal, le porridge est donc idéal pour composer un petit-déjeuner healthy et faire le plein d’énergie dès le matin.
Envie de profiter des bons produits du printemps sans passer des heures en cuisine ? Ces tartines de chèvre aux petits pois et févettes sont idéales ! Facile à préparer, cette recette pourra se déguster avec une salade en entrée ou bien en guise de plat du soir simple, rapide et léger.
Idéal pour un petit-déjeuner salé ou pour un brunch gourmand, l'avocado toast remplace à merveille les tartines sucrées, et se révèle bien plus intéressant d'un point de vue nutritif. Le coach sportif Thibault Geoffray dévoile ici la recette de son avocado toast surplombé d'un œuf poché, de quoi faire le plein de protéines et de fibres tout en se régalant !
Les gaufres, un plaisir coupable ? Pas avec cette recette healthy signée Thibault Geoffray ! Le coach sportif partage ici sa version des gaufres sans lactose et très peu sucrées pour se faire plaisir à l’heure du petit-déjeuner, du brunch ou du goûter sans culpabilité !
On ne présente plus les pancakes, emblématiques de la cuisine américaine. Pour un petit-déjeuner sain et équilibré, e coach sportif Thibaut Geoffray nous livre sa recette de ses pancakes healthy. Résultat : des crêpes épaisses et moelleuses préparées avec une liste d’ingrédients sans sucre, sans gluten et sans lactose.
Qui a dit que les recettes de chefs sont compliquées ? Yannick Alléno livre ici sa version des œufs cocotte aux herbes, un plat simple, rapide et économique à préparer aussi bien pour un dîner express que pour un brunch entre amis. Le secret du chef pour réussir ses œufs cocotte ? Choisir une cuisson au bain-marie pour cuire uniformément les blancs d’œufs et garder le jaune coulant !
Préparé comme un biscuit de Savoie mais cuit à la poêle, ce pancake très moelleux est servi avec une crème au fromage blanc et des myrtilles pour la touche de fraicheur. Une belle idée pour le brunch !
Le banana bread, que l'on appelle aussi cake à la banane, est un dessert parfait pour utiliser des fruits trop mûrs. Dans cette recette, quelques noix viennent ajouter du croquant à ce gâteau qui pourra se déguster aussi bien au goûter qu'au petit-déjeuner.
Faites le plein d'énergie avec ces toasts d'avocat au pesto de chou kale, qui pourront se déguster lors d'un brunch, un déjeuner sur le pouce ou même un plateau télé ! Ils sont surmontés d'oeufs mollets au jaune parfaitement coulant pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Il vous reste des tranches de brioches dont vous ne savez que faire ? Pas de gâchis : grillées dans du beurre, elles feront de gourmands toasts sucrés pour le petit-déjeuner ou le goûter. Elles sont ici servies avec une crème sucrée à base de ricotta ainsi que des fruits frais.
Quelques ingrédients suffisent pour préparer ces oeufs cocotte à la truite fumée, qui seront parfaits pour un brunch ou un repas du soir. Servez-les avec du pain grillé à tremper dans le jaune encore coulant !
Protéinée, coupe-faim et surtout savoureuse, cette recette de porridge quinoa à la rose est idéale pour une séance de sport efficace. Un bol au petit déjeuner suffit à vous donner l'énergie nécessaire pour affronter la journée, tout en vous faisant plaisir !
Au petit déjeuner, au brunch ou en entrée, cette recette d'oeufs pochés au yaourt à la turque est à la fois croquante, fondante et coulante. Le contraste du chaud et du frais est un plaisir pour les papilles et vous donnera envie d'y replonger la fourchette encore et encore !
Pour prendre des forces dès le petit-déjeuner, ces pancakes de bananes sont parfaits ! La pâte à pancakes est réalisée avec des bananes écrasées, ce qui lui donne une belle texture. Une belle idée pour utiliser des fruits trop mûrs.
Pour un petit-déjeuner ou un brunch protéiné, misez sur cette recette d'egg muffin, comme en Angleterre ! Facile à faire, ce sandwich aux oeufs se composent de buns briochés, oeuf, bacon, gouda, et pousses d'épinards, le tout arrosé de sirop d'érable. Impossible d'y résister !
Parfois appelés oeufs nuages, les oeufs Orsini sont des oeufs cuits individuellement au four, comme des oeufs cocotte. La différence est que les blancs sont battus en neige, ce qui leur donne une texture aérienne. Une idée facile à faire et originale pour le brunch ou un repas du soir rapide ! Suivez notre recette d'oeuf Orsini pour la réussir à tous les coups.
Tout le monde aime déguster ces petits disques de pâte plus ou moins épais à l'heure du brunch ! Accompagnées de garnitures sucrées ou salées, ces recettes de crêpes, galettes et pancakes sont l'occasion de revoir ses classiques ou bien de découvrir des spécialités venues d'ailleurs.
Les basses températures incitent à se confiner bien au chaud à la maison. L'occasion parfaite pour préparer un brunch d'hiver vitaminé et réconfortant, qui met en valeur les fruits et légumes de saison. Rester chez soi n'aura jamais été aussi gourmand : vivement dimanche !
Le petit-déjeuner se fait festif avec cette recette de gâteau de crêpes au yaourt, fruits et granola ! À la fois rassasiant et gourmand, elle fera le bonheur de toute la famille. À décliner toute l'année selon les produits disponibles : fraise, framboises, banane, kiwi, clémentine...
Pour un brunch original, inspirez-vous des traditions américaines pour préparer cette recette de griddle cakes, soit des crêpes épaisses et moelleuses cuites sur une plaque ! Cette pile de pancakes peut se déguster au salé, avec du jambon ou du fromage, ou bien au sucré, avec du sirop d'érable ou des fruits.
La brioche polonaise a plus d'un tour dans son sac pour se réinventer et toujours surprendre nos papilles ! Dans cette recette de babka au matcha, elle se pare d'une crème à la poudre de thé matcha qui lui donne une jolie couleur atypique et un moelleux sans pareil. Une belle idée pour le brunch ou le goûter !
La brioche prend un air royal à l'occasion des fêtes de fin d'année ! Cette couronne tressée à la pistache et aux myrtilles sera du plus bel effet lors du brunch de Noël. Une recette signée Maison Brémond, à accompagner d'un chocolat chaud maison ou d'un thé épicé.
Pour un goûter réconfortant ou le brunch de Noël, ces pancakes aux épices et aux pommes seront parfaits ! Une recette signée Le Ster facile à préparer, dont les saveurs chaleureuses vous plongeront dans la magie des fêtes.
À partir de la fin du mois de septembre, l'arrivée du froid invite au ressourcement dans nos intérieurs douillets. Quel meilleur moment, donc, que l'automne pour préparer un brunch généreux et réconfortant ? Produits de saison, épices chaudes et saveurs régressives sont réunis dans cette sélection de recettes qui vont vous faire aimer le dimanche !
Lassé.e de l'éternelle tartine à la confiture ? Changez vos habitudes avec ces recettes salées pour le petit-déjeuner ! Omelette, œuf brouillé, toast... De quoi faire le plein d'énergie pour bien commencer la journée !
Pour un déjeuner sur le pouce comme aux Etats-Unis, misez sur cette recette de bagel au saumon fumé ! Le pain est tartiné d'un mélange de fromage frais, crème et moutarde, et agrémenté de poisson, chou et laitue. Un sandwich facile à faire qui pourra aussi se savourer lors d'un brunch !
Très facile à préparer en 5 minutes et avec seulement 3 ingrédients, ce jus détox carotte, orange et gingembre est idéal pour faire le plein de vitamines toute l'année et préparer sa peau au soleil l'été. Un concentré de bienfaits qui se dégustera au petit-déjeuner ou à tout moment de la journée !
Complète et riche, cette salade de crevettes aux œufs mollets peut constituer un véritable plat. Elle est accompagnée d'avocat, de champignons de Paris et de cacahuètes pour encore plus de gourmandise. Une recette équilibrée qui fera l'unanimité lors d'un repas convivial et ensoleillé !
Réalisées avec une pâte à croissant, ces croix glacées seront parfaites pour un petit-déjeuner original, un brunch ou le goûter. À accompagner d'un chocolat chaud pour un vrai moment de réconfort ! Une recette de Christophe Felder et Camille Lesecq.
Originale et gourmande, cette recette végétarienne de porridge salé à l'avoine et au tofu sera idéale pour une entrée rassasiante ou un repas sur le pouce. Une préparation facile et rapide à réaliser, qui fait la part belle au végétal !
Pour un petit-déjeuner complet ou un brunch équilibré, cette recette de pancakes banane-coco est LA préparation qu'il vous faut. Réalisés avec des produits sains et savoureux, ces pancakes originaux sont la garantie d'une pause gourmande sans excès.
Facile et rapide à réaliser, cette recette originale de pancakes salés aux épinards est LA préparation idéale pour un brunch complet et équilibré. Des pancakes sans oeuf ni beurre, composés de lait végétal et d'épices pour une recette saine et parfumée qui plaira à toute la famille.
Idéale pour un petit-déjeuner, un brunch ou un goûter, cette recette de granola au matcha est aussi facile à réaliser que rapide à déguster. Une préparation gourmande, originale et équilibrée qui fait la part belle aux céréales, graines et noix en tout genre.
Facile à préparer pour un petit-déjeuner, un brunch ou un goûter gourmand, le pain perdu fleure bon les souvenirs d'enfance. Déclinable en version salée ou sucrée et à revisiter en brioche perdue, le pain perdu se réalise en un tour de main avec des recettes originales et savoureuses, pour le plus grand bonheur de toute la famille.
Facile et rapide à réaliser en 5 ingrédients, cette recette de porridge aux graines de chia et fraises offre un dessert à la fois équilibré et gourmand. Adapté pour un petit-déjeuner, un brunch ou une fin de repas, cette préparation de dessert sans œufs et sans lactose permet de se faire plaisir sans excès.
Idéal pour un petit-déjeuner, un brunch, un encas ou un goûter, cette recette de banana bread aux pépites de chocolat et sucre de coco permet de réduire le sucre raffiné habituellement présent dans les recettes sucrées. Une préparation équilibrée et gourmande pour se plaisir à tout moment de la journée !
Facile et rapide à préparer en 15 minutes, cette recette de banana bread aux pommes est idéale pour utiliser ses pommes et bananes mûres. Une préparation anti gaspillage qui fera le bonheur des petits comme des plus grands, au petit-déjeuner, au brunch ou au goûter.
Oubliez le traditionnel dîner aux chandelles et optez pour l'originalité en préparant à votre moitié un brunch de Saint-Valentin. Nos recettes de crêpes à la rose, de mousse de fruits rouges ou encore de pain perdu au chocolat vous feront partager un réveil des plus romantiques et gourmands.
Pour une entrée rassasiante ou un plat équilibré, les gaufres salées à la patate douce accompagnées de petits légumes ont tout pour plaire. Originale et saine, cette préparation met à l’honneur les beaux produits de l'hiver dans une recette adaptée à un repas en petit comité.
Pour changer des recettes classiques et industrielles, prenez le temps de réaliser vous-même des yaourts maison. Ici, ils sont parfumés au matcha et aux graines grillées, pour un dessert savoureux et gourmand à souhait !
Idéal après une grasse matinée ou un dimanche farniente, en famille ou entre amis, le brunch est indissociable d'une bonne recette d’œufs brouillés. Suivez nos meilleures idées pour varier les plaisirs et les saveurs autour de ce classique.
Pour le brunch, un déjeuner sur le pouce ou un encas à tout moment de la journée, la recette de grilled cheese de Benoît Castel est idéale. Facile à réaliser avec 4 ingrédients elle est tout aussi rapide à préparer, en 5 minutes seulement !
Idéale pour un petit-déjeuner sain et équilibré, cette recette de pudding de chia à la banane, élaborée par Mélanie Merenda la fondatrice des jus PAF est riche en protéines, en oméga 3 et en antioxydants. De quoi faire le plein d'énergie pour bien entamer la journée !
Le brocciu est un fromage corse dont la texture, une fois cuit, peut rappeler celle de la faisselle. Dans cette recette d'oeufs brouillés au brocciu et à la menthe, la menthe apporte de la fraicheur à ce plat qui sera idéal au petit déjeuner comme au dîner.
On a toujours quelques bananes trop mûres qui trainent dans la cuisine. Pour y remédier et éviter le gaspillage, cette recette est idéale. Mélangez des œufs, de la vanille liquide, du chocolat noir, de la farine, du beurre, du sucre, de la levure chimique et les bananes mûres, et le tour est joué !
Spécialité typiquement anglo-saxonne, les oeufs Bénédicte sont les meilleurs alliés d'un brunch réussi mais seront aussi très appréciés en entrée avec une salade verte. Ils se composent de muffins anglais garnis de saumon fumé, d'oeufs pochés au coeur coulant et d'une irrésistible sauce hollandaise maison.
Pour un brunch ou un goûter gourmand et réconfortant, essayez cette recette de gaufres originale ! Réalisées avec de la farine de maïs, elles sont très légères et sont servies tièdes avec des poires rôties au beurre, sucre et 4 épices pour un résultat parfumé et chaleureux.
Pour le petit-déjeuner, le brunch, le dessert ou le goûter, cette recette va rendre la faisselle ultra gourmande et énergétique ! Le fromage blanc est accompagné d'un mélange de pruneaux, abricots et raisins secs macérés dans du thé et d'une onctueuse sauce au caramel beurre salé.
Pour le brunch ou les dîners improvisés, l'omelette au four c'est la recette parfaite qui demande très peu de préparation ! Avec notre version colorée et gourmande, il vous suffit de mélanger des oeufs, du lait, de la crème, des cubes de poivrons et d'oignon, des dés de jambon, de la tomate et du cheddar râpé puis de cuire le tout dans un plat au four.
Démarrez la journée du bon pied ou accordez-vous une pause réconfortante à tout moment avec cette brioche à partager incroyablement moelleuse ! Conviviale et ludique, petits et grands seront enchantés de détacher un morceau pour croquer dedans avec une touche de confiture, de pâte à tartiner ou simplement nature.
Démarrez la journée du bon pied ou offrez-vous un moment de réconfort à tout moment de la journée avec cette boisson chaude irrésistiblement gourmande ! Elle se compose d'une base de chicorée et café recouverte d'un nuage de mousse stracciatella réalisée à base de lait concentré montée en chantilly avec des copeaux de chocolat noir.
Que ce soit au moment du dessert ou lors d'un brunch gourmand, cette recette va vous faire fondre de plaisir... Les tranches de brioche perdue bien fondantes sont servies chaudes avec des brochettes de kiwis, lychees et orange caramélisés.
Pour un brunch raffiné et gourmand ou une entrée chaude printanière, essayez cette recette à base d'asperges vertes croquantes ! Ces dernières sont servies avec des oeufs mollets au coeur coulant et une sauce hollandaise onctueuse et riche.
En entrée typiquement printanière, pour un brunch ou pour un petit déjeuner équilibré, cette recette est facile à réaliser, légère mais nourrissante ! Les asperges vertes croquantes sont préparées dans une brouillade d'oeufs frais onctueuse et gourmande.
Ce cocktail indémodable est toujours apprécié à l'apéritif au moment des fêtes de fin d'année par exemple mais son côté léger et vitaminé en fait aussi une partenaire idéal du brunch ! Très facile à préparer, il vous suffira de mélanger du Cointreau avec du jus d'orange frais et de compléter avec du champagne brut.
Profitez des beaux coings d'Automne toute l'année en les préparant en pots de confitures maison à conserver pour plusieurs mois ! Elle se compose de coings laissés en morceaux avec du sucre et de la vanille pour parfumer subtilement le tout.
Voilà une recette régressive à souhait à préparer pour un brunch le week-end, un goûter du mercredi mais aussi pour la Chandeleur et mardi gras ! Ces petits beignets ronds parfumés à la liqueur d'orange sont fourrés d'un coulis maison à base de fraises fraîches, jus d'orange et sucre. A décliner selon l'envie avec d'autres fruits...
Voilà une recette originale pour revisiter les traditionnelles crêpes sucrées. Dans cette version, elles sont garnies d'un mélange de fromage frais, miel et pistaches, roulées sur elles-même et taillées en tronçons pour obtenir des petits makis à déguster en une bouchée ! Servez-les pour un brunch, un dessert ou un buffet froid.
Pour la Chandeleur, pour le dessert, le goûter ou le brunch, laissez-vous tenter par cette recette irrésistiblement gourmande... Parfumées à l'eau de fleur d'oranger, les crêpes sont servies avec une chantilly maison à la vanille, de beaux morceaux de fraises et un coulis de fraises pour les plus gourmands... De quoi faire plaisir à petits et grands !
Et si vous choisissiez une garniture fruitée pour vos crêpes cette année à la Chandeleur ? Dans cette recette aussi gourmande que légère et équilibrée, elles sont garnies de dés de poires caramélisées pour la douceur et d'un coulis de myrtilles pour le côté acidulé... Une recette idéale pour démarrer la journée du bon pied au petit-déjeuner !
Tout droit venue de l'Auvergne, cette spécialité régionale s'apparente à une grosse crêpe à partager garnie de pruneaux et parfumée au rhum. Très facile et rapide à préparer, elle est une bonne option pour un petit-déjeuner, un goûter ou un dessert improvisé.
Laissez tomber les confitures et pâtes à tartiner industrielles pour vos crêpes à la Chandeleur cette année et essayez cette recette à la fois gourmande et équilibrée ! Garnies d'un coulis de myrtilles maison et d'amandes effilées, elles sont rapides à préparer et un vrai délice pour les papilles...
Envie de changer de la sempiternelle confiture et pâte à tartiner pour vos crêpes à la Chandeleur ? Essayez cette recette originale où les bananes sont mises à l'honneur. Elles sont associées à une sauce onctueuse au caramel qui apporte la touche de gourmandise suprême.
Et si vous changiez un peu de la traditionnelle recette de pancakes nature pour le petit-déjeuner? Optez pour notre version originale et gourmande où la pâte est aromatisée avec du cacao amer en poudre et garnie de myrtilles fraîches pour un mélange de saveurs à la fois chocolaté et acidulé !
Avis aux amateurs des "breakfast" salés, cette recette typiquement américaine est idéale pour un petit-déjeuner nourrissant qui vous fera tenir sans problème jusqu'au repas du midi. Les pancakes maison sont servis avec des saucisses de porc et pour ceux qui veulent suivre la tradition jusqu'au bout, terminez avec un filet de sirop d'érable !
Dès le début de la saison de la clémentine, faites-vous plaisir en mettant à l'honneur ce fruit juteux et vitaminé au moment du petit-déjeuner ! Dans cette recette originale de pancakes, elles sont associées au chocolat noir pour un mariage de saveurs gourmand à souhait.
Envie d'une recette qui vous donne de l'énergie dès le petit-déjeuner? Essayez ces pancakes moelleux à la banane servis avec des noix hachées et pour la gourmandise une sauce à base de sirop d'érable, beurre et rhum !
Revisitez la traditionnelle recette des pancakes américains avec cette version salée originale. Garnis de bâtonnets de courgette et de maïs puis servis avec du basilic ciselé, ces pancakes sont un vrai régal. Servez-les pour le brunch, en apéritif ou même en entrée !
Revisitez les traditionnels pancakes avec cette recette sans gluten et en version salée ! Réalisées à base de farine de châtaigne, les crêpes sont servies chaudes avec du fromage de brebis fondant et du jambon cru pour un résultat gourmand à souhait. Servez-les en entrée ou lors d'un brunch du dimanche.
Vos crêpes, gaufres, scones, brioche ou pain maison n'attendaient que cette recette pour les accompagner ! Composée de pommes, sirop d'érable, beurre végétal, cannelle, jus de pommes et de citron, cette pâte à tartiner aussi légère que gourmande vous fera fondre de plaisir...
Cette recette est expliquée pas à pas pour réussir à coup sûr le pain au chocolat maison (ou chocolatine, selon les régions). Assurez-vous de prendre d'excellents produits de base : beurre, farine, chocolat. Il ne vous reste plus qu'à vous laisser guider, et à savourer cette viennoiserie comme à la boulangerie !
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Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch ou un encas à tout moment de la journée, essayez cette recette originale de smoothie aux saveurs enivrantes de l'Inde ! Elle se compose de mangue fraîche, lait entier, miel, cardamome et safran pour un résultat frais et parfumé.
Amateurs du petit déjeuner sain et équilibré, coloré et diététique ?
Voici la recette de granola que nous vous recommandons pour un matin heureux.
Voici la recette de granola que nous vous recommandons pour un matin heureux.
Un cadeau gourmand à offrir ou une gourmandise maison à faire découvrir.
A tartiner sur les croissants au brunch !
A tartiner sur les croissants au brunch !
Revisitez les traditionnels pancakes américains avec cette recette qui met en avant un ingrédient inattendu : la patate douce, dont la saveur sucrée se marie à merveille avec du sirop d'érable et des noix de pécan ! Dégustées au petit déjeuner ou lors d'un brunch, ces petites crêpes épaisses et moelleuses vous feront démarrer la journée de bon pied.
Que ce soit pour un apéritif végétarien ou pour vos crêpes au petit-déjeuner ou au goûter, essayez cette recette originale et chaleureuse ! Elle est composée de potiron en purée, cassonade, beurre, cannelle, clou de girofle, gingembre et noix de muscade pour un résultat doux et parfumé.
Recette traditionnelle alsacienne, découvrez le gougelhof ou kouglof expliqué pas à pas. Gâteau aux raisins secs idéal pour le dessert ou au moment du thé ou du café, le kouglof sera inratable avec notre recette classique.
Pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter, simplement tartinée sur du pain frais ou intégrée à des desserts, essayez cette recette de confiture facile à préparer que vous pourrez conserver toute l'année dans vos placards. Les pêches y sont associées à des zestes et des suprêmes d'oranges pour un mariage parfait entre douceur et acidité.
Vous allez adorer cette recette facile et rapide de pain perdu au saumon et au sirop d'érable ! Idéal pour le brunch de Noël ou un apéritif dinatoire, c'est une idée originale pour savourer autrement le saumon fumé. Vous pouvez même accompagner ce pain perdu avec une bonne salade pour en faire une entrée de fêtes chic et raffinée.
Pour un brunch, par exemple, et pour utiliser des restes de pain, cette recette de pain perdu salé, au saumon et aux œufs mollets est idéale ! Facile et rapide à réaliser, découvrez comment préparer ce bon petit plat.
Que ce soit pour des toasts élégants à l'apéritif ou pour un brunch raffiné, essayez cette recette facile et gourmande ! Elle se compose de blinis de pommes de terre à l'aneth et à la ciboulette, de saumon mariné et d'une chantilly salée aux oeufs de saumon.
Comme un saumon gravlax
Pour le brunch ou un repas du soir rapide, cette omelette au saumon fumé et fromage saura vous séduire ! Une recette à préparer en dix minutes, qui s'accompagne d'une salade verte ou d'endives.
Pommes de terre farcies au saumon et à la crème
Revisitez les traditionnels oeufs mimosa avec cette recette raffinée et festive où ils se parent de rose et de vert. Fourrées d'une mayonnaise au persil et l'avocat, ils sont également garnies de petites crevettes roses pour un mariage de saveurs parfait. Ils seront idéaux pour un brunch de Pâques, une entrée ou un buffet de fête.
Fraîche et légère, cette recette de mousse de fruits rouges (framboises, mures, myrtilles, fraises...) est un délice ! Facile et rapide à réaliser, la recette à base de yaourt peut être préparée avec les fruits rouges de votre choix, selon vos envies et la saison.
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Facile à réaliser, cette recette de chocolat chaud comme à Vienne est savoureuse ! Idéale en hiver, à déguster au chaud avec des petits gâteaux, notre recette plaira aux petits comme aux grands !
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Pour un apéritif gourmand et convivial à partager entre amis, essayez cette recette de mini croissants très facile à préparer ! Il vous suffira d'un peu de pâte feuilletée, de pâte apéritive aux poivrons, de dés de cantal, d'un peu de jaune d'oeuf et de graines de sésame pour les réaliser.
Pomme et banane se marient à merveille dans cette recette inratable de crumble aux fruits. Découvrez comment préparer ce dessert facile et rapide et régalez tout le monde au moment du dessert ou du goûter. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez même mettre un peu de chocolat...
Pas à pas, cette recette de brioches aux pralines est inratable. Les ingrédients traditionnels de la brioche (farine, œufs, beurre, sucre et levure) sont additionnés de pralines roses pour une viennoiserie idéale pour le goûter ou le petit déjeuner !
Toutes simples à réaliser et très originales, ces tartines ne demandent que peu d'ingrédients. Oeufs durs, tapenade, pain et ciboulettes sont seulement nécessaires pour confectionner ces toasts pour un apéritif simple et rapide à préparer.
À la recherche d'une recette originale avec des asperges ? Testez notre recette au saumon fumé, asperges blanches en vinaigrette mimosa ! C'est l'entrée idéale pour le printemps !
Fleuron des petits-déjeuners anglo-saxons, les pancakes sont très faciles à réaliser et font toujours plaisir à petits et grands. Farine, lait, oeufs et levure suffiront à préparer la pâte. Quelques mûres apporteront un peu de fraîcheur, le miel une touche de gourmandise et place aux brunchs du dimanche en famille ou entre amis !
Envie de déguster de délicieux et authentiques pancakes comme à New-York ? Rien de plus simple à réaliser à la maison ! Tartinés de beurre et arrosés de sirop d'érable, ils seront parfaits pour vos petits-déjeuners et brunchs du week-end !
Avis aux amateurs de petits-déjeuners gourmands, cette recette de base est à accrocher tout de suite sur votre réfrigérateur ! Elle est simplissime à réaliser et vous permettra en un rien de temps de préparer une pâte à pancakes maison délicieuse, à accompagner selon l'envie de fruits frais, sirop d'érable, pépites de chocolat...
Retrouvez l'authentique recette de pancakes, tels qu'aiment les déguster les américains et les canadiens au petit-déjeuner. Composés de farine, lait fermenté, oeuf, levure et bicarbonate de soude pour aérer la pâte, ils sont servis arrosés de sirop d'érable comme le veut la tradition.
Retrouvez les saveurs d'antan avec ces délicieuses madeleines à l'ancienne au bon goût de beurre et de zeste de citron. Charnues, gourmandes et bien dorées, elles seront idéales pour le petit-déjeuner, le goûter ou l'heure du thé et plairont à coup sûr à petits et grands !
Avec cette mousse de fraises au tofu servie avec quelques madeleines, les saveurs végétales s'offrent à vous. Gourmand et régressif, on adore ce dessert qui se prépare en 15 minutes seulement.
Rapide et facile à réaliser, cette recette de madeleines au miel est un délice ! Cette revisite avec un peu de miel rend ces petits gâteaux classiques de la cuisine françaises savoureux ! À partager sans modération lors d'une pause gourmande en famille ou entre amis.
Une recette parfaite pour vos apéritifs d'été
Moelleuse et savoureuse, la galette charentaise est un gâteau très facile à réaliser à la maison. Quelques ingrédients (farine, oeufs, beurre et sucre) et le tour est joué pour déguster ce dessert typique des Charentes, proche du broyé du Poitou.
La technique pour réaliser des galettes à la farine de sarrasin, indispensable pour toutes les recettes de crêpes salées.
galettes de pomme de terre, pomme de terre, beurre, poivre, un corbières
Saumon d’Ecosse au Whisky et galettes d’avoine
Idéale pour le brunch, cette recette de galettes de maïs s'accompagne de saumon fumé pour un résultat à la fois frais et gourmand. Faciles et rapides à préparer, les galettes sont parfumée à la ciboulette et pourront se déguster avec une belle mayonnaise maison.
galettes croustillantes au saumon, pomme de terre, croustillantes, galettes, entrée
galettes de blé noir roulées au boursin et aux herbes, galettes de blé noir, Boursin, fromage
Facile et rapide à réaliser, cette recette de salade vitaminée constituera une entrée saine idéale ou un repas léger parfait ! Orange, papaye, carottes, fenouil et chou chinois sont réunis ici dans une préparation sucrée-salée originale et acidulée.
Pour une entrée gourmande ou un plat léger, réalisez cette recette de salade végétarienne aux saveurs d'été. Graines, légumineuses, légumes et herbes aromatiques sont réunis ici dans une préparation saine et équilibrée.
Gorgée d'eau, la pastèque est un fruit ultra désaltérant, idéale pour l'été ! Préparez-la ici dans une recette de salade, alliée à de la féta et des olives pour encore plus de saveurs.
Cette recette proposée par Samantha Linsell du blog drizzleanddip.com sera idéale pour une entrée tout en fraîcheur en été ! Elle est réalisée à partir de pastèque fraîche, fromage de chèvre, pignons grillées, menthe, roquette et d'une vinaigrette à la vodka pour la touche d'originalité !
Découvrez cette recette d'Alexandrine B., gagnante de notre concours CVF sur Instagram : une salade pleine de fraîcheur et croquante à souhait. Quinoa, asperges, courgettes, noisettes, fèves, le tout assaisonné d'une vinaigrette maison à l'huile d'olive et à l'huile de noisettes : la salade de l'été !
Pour un déjeuner au bureau, un pique-nique ou un repas léger d'été, cette recette facile et rapide de salade de pâtes vous séduira par ses parfums du Sud. Elle est agrémentée de courgettes, billes de mozzarella, câpres, tomates, citron confit et huile d'olive.
Facile à réaliser, cette recette d'omelette roulée au saumon fumé est idéale à servir en apéritif ou en entrée ! Revisitons l'omelette classique avec cette version roulée qui épatera vos convives lors d'un apéritif dînatoire par exemple !
Dans cette recette très simple et rapide à réaliser, l'omelette est subtilement parfumée d'ail et de persil frais. Accompagnez-la d'une bonne salade verte pour une entrée ou même un plat complet pour toute la famille. Enfermez-la dans deux tranches de pain pour un pique-nique à l'extérieur ou coupez-la en petits dés pour un apéritif entre amis.
Pour un brunch ou un apéritif, cette recette de toasts d'oeufs brouillés au saumon fumé est idéale. Facile et rapide à réaliser, ces tartines au poisson ne nécessitent que peu d'ingrédients et sont toujours un succès. Suivez pas à pas notre recette et régalez vos convives !
Les oeufs brouillés sont un incontournable du petit-déjeuner à l'anglo-saxonne. Habituellement servis avec du pain toasté, ils sont ici accompagnés d'un délicieux cake salé au jambon de Parme et au parmesan. Voilà une recette idéale pour démarrer le week-end en famille ou entre amis dans un brunch convivial et gourmand !
Pour un apéritif original, misez sur cette recette de cake aux cornichons et jambon cru ! Croquant et moelleux à la fois, il se savoure aussi bien tiède que froid.
Pour un apéritif convivial et facile à préparer à l'avance, testez cette recette de cake salé qui plaira sans aucun doute au plus grand nombre. Composé de farine, oeufs, huile d'olive, vin blanc, jambon blanc, fromage râpé, olives et thym, il sera délicieux servi tiède ou froid avec un coulis de tomates ou une sauce au yaourt.
Aubergines, feta, parmesan... Des ingrédients simples pour une recette estivale et végétarienne de cake savoureuse ! Parfait pour un pique-nique, en cubes à l'heure de l'apéritif ou en entrée, il plaira à tous vos convives.
Apprenez à réaliser une sauce hollandaise maison pour accompagner vos asperges, oeufs et poissons ! On vous explique étape par étape comment réussir cette sauce aux jaunes d'oeufs comme un vrai chef.
Facile et rapide à préparer, découvrez notre recette de pain perdu savoureux ! Infusé avec de la vanille, le lait utilisé dans cette recette de pain perdu est parfumé à souhait et donne une saveur incomparable au pain de campagne de ce dessert (ou petit déjeuner) inratable !
Très facile à préparer et bon marché, cette recette sera idéale pour un brunch, un dessert ou un goûter gourmand ! Le pain perdu est réalisé à partir de tranches de pain de mie brioché imbibées de lait, oeufs et sucre vanillé puis poêlées au beurre avant d'être servies avec des quartiers de mangue caramélisée avec de la vanille.
Pour démarrer comme un charme, ce muesli au petit déjeuner vous donnera toute l'énergie nécessaire !
Une recette saine et exotique pour le petit déjeuner.
avec des fruits secs
Il ne vous faudra pas plus de 5 minutes pour réaliser ce smoothie rafraîchissant ! Il se compose de lait frais, de lait en poudre, de boisson capri sun aux fruits rouges et de poudre d'amande pour un résultat à la fois léger et gourmand.
Facile à réaliser, ce smoothie aux bons fruits d'été (melon et abricots) et au miel est un délice ! Fraîche et fruitée, la boisson est idéale pour l'été. Découvrez nos astuces pour préparer le smoothie qui plaira à tout le monde !
Faites le plein de vitamines C avec cette recette de smoothie aux kiwis de l'Adour IGP, oranges, pommes et menthe. Facile et rapide à préparer, le smoothie tout vert se sert bien frais : un délice !
Une recette pour un petit-dejeuner riche en fibres, en antioxydants et en vitamines.
Découvrez notre recette d’œufs Bénédictine (ou œufs Bénédicte), une recette classique et très simple à réaliser à base d’œufs pochés, de bacon et muffins. Réalisable avec très peu d'ingrédients, ce plat est certain de plaire aux petits comme aux grands et sera parfait pour un repas ou un brunch savoureux !