Départ en vacances : on mange quoi sur la route ?

• 400 g de petites aubergines
• 200 g de feta
• 150 g de farine
• 3 œufs
• 12 cl de crème liquide entière
• 1 sachet de levure chimique
• 80 g de parmesan fraîchement râpé
• 15 cl d'huile d'olive
• poivre

Retrouvez ici la recette du cake aux aubergines et à la feta.

• 1 sachet de roquette
• 10 tomates cerises
• 250 g de poulet cuit froid
• 100 g de comté
• 400 g de farfalles
• quelques noix décortiquées
• 9 cuil. à soupe d'huile de noix
• 3 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
• sel et poivre

Retrouvez ici notre recette de salade de pâtes au poulet et au comté.

• 6 mini ficelles (chez le boulanger)
• 150 g de chorizo fort
• 250 g de mozzarella de bufflonne
• 200 g de tomates semi-séchées
• 100 g de pesto (maison ou en bocal)
• 20 g de parmesan râpé
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• paprika

Retrouvez ici la recette des sandwiches à la méditerranéenne. 

• 6 petits pains ronds aux céréales
• 250 g d’hoummos (purée de pois chiches libanaise, au rayon frais)
• 1 carotte
• 10 radis
• 1 poivron rouge
• 1 oignon rouge
• 1/4 de chou blanc
• 20 g de graines germées
• 1 petite poignée de mélange de jeunes pousses

Pour la sauce :

• 2 cuil. à soupe d’huile
• 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuil. à soupe de jus de carotte ou de pomme
• sel poivre

Retrouvez ici la recette des sandwiches végétariens à l’hoummos.

• 100 g de chorizo fort 
• 1 œuf + 1 jaune
• 100 g de farine
• 60 g de beurre
• 125 g de tome de brebis (type ossau-iraty)
• 50 cl de lait

Retrouvez ici notre recette de mini cannelés chorizo-brebis.

Pour la pâte :

• • 150 g de beurre
• 250 g de farine
• 80 g de sucre
• 1 c. à café de levure
• Sel

Pour la garniture :

• 300 g de fromage frais
• 50 g de sucre + 25 g pour le dressage
• 1 oeuf
• 2 c. à soupe de Maïzena
• 250 g de framboises
• 250 g de myrtilles

Retrouvez ici notre recette de crumble de fruits rouges au fromage frais.

• 100 g de chèvre frais (type Petit Billy, Chavroux, Vrai)
• 125 g de beurre mou
• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 cuil. à soupe de crème liquide
• 12 pétales de tomates confites à l’huile
• 20 olives noires dénoyautées
• sel
• poivre

Retrouvez ici la recette des muffins au chèvre frais et tomates confites.

• 300 g de farine de blé T55
• 100 g de farine de maïs
• 15 g de levure boulangère
• 100 g d’huile d’olive
• 200 g d’eau froide
• 1 grosse branche de romarin
• 1 grappe de tomates cerises
• Sel gris fin, fleur de sel

Retrouvez ici notre recette de focaccia aux tomates de Laurent Mariotte.

• 100 g de tomates séchées 
• 150 g de feta 
• 90 g d’olives noires dénoyautées 
• 20 g de beurre pour le moule 
• 100 g de farine + 20 g pour le moule 
• 3 œufs 
• 10 cl de lait
• 3 c. à soupe d’huile d’olive 
• 1 sachet de levure chimique 
• Sel et poivre 

Retrouvez ici notre recette de cake aux tomates séchées, feta et olives.

• 3 cuil. à soupe de cacao en poudre amer
• 150 g de farine
• 150 g de beurre
• 125 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 3 cuil. à soupe de lait
• 2 cuil. à soupe de miel liquide
• 1 cuil. à café de vanille liquide
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Retrouvez ici la recette des madeleines miel et chocolat.

• 1 pâte brisée Trésor de Grand Mère HERTA®
• 4 KNACKI HERTA®
• 1 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne
• 1 grosse tomate cœur de bœuf
• 2 œufs
• 2 cuil. à soupe de crème fraîche
• Quelques brins de ciboulette
• Sel, poivre du moulin

Retrouvez ici la recette des mini quiches à la tomate, aux Knacki et à la moutarde.

• 2 belles carottes
• 100 gr de radis blanc
• 1 courgette
• 50 gr de coriandre
• 50 gr de menthe
• 20 gr de basilic
• 100 gr de moutarde de Dijon à l’Estragon
• 6 saucisses
• 6 galettes pour wraps
• 1 citron
• 1 cuillère d’huile d’olive

Retrouvez ici la recette des wraps de saucisses ou merguez.

• 250 g de farine de blé
• 150 g de confiture de fruits rouges ou abricot
• 125 g de beurre
• 100 g de sucre glace
• 1 blanc d’œuf
• 5 gouttes d’arôme naturel de citron
• 1 pincée de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• sucre glace pour saupoudrer

Retrouvez ici la recette des sablés fourrés à la confiture.

• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 1 gros oignon pelé et haché
• 2 gousses d'ail émincé
• 2 grosses tomates pelées, épépinées et taillées en dés
• 3 blancs de poulet cuits et râpés
• 2 c. à s. de farine, 20 cl de lait
• 1 bouquet de persil haché
• 2 cercles de pâte brisée pur beurre
• 1 jaune d'oeuf
• sel, poivre

Retrouvez ici notre recette d'empanadas au poulet.

• 300 g de pois chiches secs
• ½ oignon
• 3 gousses d’ail
• Quelques feuilles de coriandre ou persil
• 1 pincée d'épices : gingembre ou curcuma
• Sel, poivre

Retrouvez ici notre recette de falafels maison au four.

• 1 bocal de piquillos (300 g)
• 400 g de pommes de terre à chair ferme
• 8 œufs
• 3 oignons
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel poivre

Retrouvez ici notre recette de tortilla aux pommes de terre et piquillos.

• 4 ciabattas (petits pains italiens)
• 100 g de tapenade verte ou noire
• 1 morceau de parmesan (60 g)
• 4 cœurs d’artichauts à l’huile (en bocal)
• 4 très fines tranches de jambon de Parme
• 2 brins de basilic

Retrouvez ici notre recette de ciabatta à l’italienne.

• 80 g de chocolat noir (70 % de cacao minimum)
• 1 œuf bio
• 30 g de sucre complet de canne
• 80 g de courgette épluchée
• 25 g de farine de riz
• 1 cuil. à café de levure chimique
• 1 poignée de noix écrasées (facultatif)

Retrouvez ici notre recette de muffins chocolat-courgette.

• 100 g de roquette
• 60 g de pistaches crues émondées
• 70 g de parmesan râpé
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• 1 cercle de pâte feuilletée pur beurre (Marie)
• 1 œuf
• sel, poivre

Retrouvez ici notre recette de palmiers au pesto de roquette.

• 300 g de farine de blé blanche + un peu pour le plan de travail
• 40 g de farine de sarrasin
• 3 c. à soupe de graines mélangées (tournesol, lin doré, lin brun…)
• 90 g de beurre froid coupé en tout petits cubes
• Mélange de graines au choix pour le décor
• 1 c. à café de sel fin

Retrouvez ici notre recette de crackers au sarrasin et graines.