Guédilles au homard

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson2 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 1,2 kg de chair de homard
• 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à thé de zeste de citron
• Le jus d'un citron
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
• 2 cuillères à thé de câpres hachées
• Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
• 4 pains à hot-dog
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu
• Quartiers de citron et chips pour servir

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four en position grill.
2. Hachez la chair de homard en gros morceaux, réserver.
3. Dans un bol moyen, ajoutez la mayonnaise, le zeste de citron, le jus de citron, la ciboulette et les câpres, puis mélangez à la fourchette. Ajoutez la chair de homard hachée et mélangez à nouveau. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
4. Badigeonnez les pains de beurre fondu et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Sortez les pains du four et garnissez-les avec le mélange de homard.
6. Servez avec un quartier de citron et des chips.

Cette recette sera encore meilleure avec une mayonnaise maison !