- 6
- 20 minutes
- 45 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 200 de comté
- 200 g de magret fumé
- 220 g de farine
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de vin blanc sec
- sel et poivre
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four à th 7 (210°). Râpez le comté, retirez le gras de magrets et découpez-les en lamelles. Huilez légèrement un moule à cake. Dans une jatte, mélangez la farine, la levure et une bonne pincée de sel.
2. Creusez un puits au centre et cassez-y les œufs entiers. Mélangez à spatule en incorporant peu à peu l'huile et le vin. Continuez de mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez ensuite les lamelles de magret et le fromage râpé.
3. Mélangez à nouveau et versez dans le moule à cake. Enfournez pour 45 min. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au cœur du cake, elle doit ressortir sèche., Laissez tiédir avant de démouler.
Que boire avec ?
Couleur du vin : rouge
Appellation : Un arbois trousseau
Région : Jura
Conseil : Si vous le proposez en entrée, découpez le cake en tranches et accompagnez-le d'une salade verte. Pour l'apéritif, détaillez-le en cubes.