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Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 30 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 1 pâte brisée
- 200 g de thon en conserve (égoutté)
- 2 tomates moyennes, coupées en dés
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (optionnel)
La préparation de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
- Étalez la moutarde sur le fond de la pâte. Disposez le thon émietté et les dés de tomate sur la pâte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, salez et poivrez. Versez ce mélange sur le thon et les tomates.
- Saupoudrez de fromage râpé et d'herbes de Provence si désiré.
- Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.
Conseils
Pour une quiche encore plus savoureuse, ajoutez quelques olives noires dénoyautées ou des câpres dans la garniture.
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