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Infos pratiques
- 4
- 20 minutes
- 30 minutes
- 1h
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 200 g de boulghour
- 2 cuil. à soupe de pesto
- 4 tomates épépinées
- 4 petits oignons émincés
- le jus d'1 citron
La préparation de la recette
- Rincez 200 g de boulghour dans une passoire sous l’eau froide, égouttez, mettez-le dans un saladier. Couvrez d’eau bouillante à niveau, laissez gonfler 30 min.
- Passé ce temps, égrenez-le longuement à la fourchette.
- Ajoutez 2 cuil. à soupe de pesto, 4 tomates épépinées et coupées en dés, 4 petits oignons émincés, le jus de 1 citron et remuez.
- Laissez mariner 1h au frais.
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Recette parue dans le numéro 110
Conseils
Ajoutez de la menthe fraîche au moment de servir.