10 recettes de club sandwichs originaux

Par Ingrid Boinet

Recettes club sandwich

Pour un repas sur le pouce ou pour un pique-nique, le club sandwich est idéal ! À la fois facile à préparer et à transporter, il s'adapte à tous les goûts et plait autant aux petits qu'aux grands. Bacon, saumon, crabe ou végétarien, découvrez ici 15 recettes de club sandwichs pour toutes les envies !

Au bacon, au crabe ou au saumon fumé avec un peu d'avocat et des lamelles d'oeuf dur, le club sandwich fait généralement le plaisir de tous. Idéal pour un pique-nique ou simplement pour un déjeuner sur le pouce, ce petit sandwich de plusieurs étages est l'une des recettes les plus simples et faciles à faire en quelques minutes seulement. Pour le préparer, choisissez de bons aliments, et notamment un bon pain toasté (généralement un pain de mie) et prévoyez quelques piques pour que tous les ingrédients ne fuient pas dès la première bouchée ! N'hésitez pas à écouter votre imagination et à ajouter des ingrédients à nos recettes de club sandwich : concombre, tomate, ciboulette, un peu de mozzarella ou de mayonnaise... Vous pouvez aussi servir les sandwiches avec quelques frites maison.

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1/10

Recette club sandwich à la poitrine fumée

Loïc Nicoloso

18 tranches de pain de mie sans croûte
12 très fines tranches de poitrine fumée
250 g de poulet rôti ou 6 tranches de jambon blanc
2 œufs
2 tomates
1 poignée de pousses d’épinard ou de roquette
3 cuil. à soupe de mayonnaise (maison ou en bocal)

Retrouvez ici la recette du club sandwich à la poitrine fumé.

2/10

Recette club sandwich façon César

Laurent Rouvrais

12 tranches de pain de mie
4 blancs de poulet
4 œufs + 1 jaune
le cœur de 1 salade romaine
80 g de parmesan
3 filets d'anchois à l'huile
1 gousse d'ail
15 cl d'huile d'olive
le jus de 1/2 citron
sel poivre

Retrouvez ici la recette des club sandwiches façon César.

3/10

Recette club sandwich royal au poulet

Amora

150 g de filet de poulet
12 tranches de pain de mie
2 tomates
4 oeufs
1 coeur de laitue
8 cornichons Croq’Saveur Aigres-Doux AMORA®
10 g de margarine
4 c. à s de mayonnaise AMORA® de Dijon
4 pincées de fleur de sel
Poivre du moulin

Retrouvez ici la recette du club sandwich royal au poulet.

4/10

Recette sandwich crabe-cresson

Nathalie Carnet

150 g de fromage frais à la crème
1 boîte de crabe (140 g)
1 botte de cresson
8 tranches de pumpernickel (pain allemand au seigle)
8 tranches de pain de mie sans croûte
4 c. à s. de lait entier
1 c. à s. de Savora
1 citron bio
sel et poivre

Retrouvez ici la recette du délicieux sandwich crabe-cresson

Vidéo - Plats familiaux

5/10

Recette club sandwich au saumon

Jean-Claude Amiel

12 tranches de pain de mie blanc
2 boules de mozzarella de bufala
4 tranches de saumon fumé
1 concombre
1 cuil. à soupe de moutarde
2 cuil. à soupe de crème épaisse
1/2 bouquet de ciboulette
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel poivre

Retrouvez ici la recette du club sandwich au saumon.

6/10

Recette club sandwich au homard

cvf

1 queue de homard de 500 g environ fraîche ou surgelée
4 fines tranches de lard fumé
6 tranches de pain de mie sans croûte
4 feuilles de laitue
1 tomate
125 g de mayonnaise (maison ou du commerce)
gros sel
poivre du moulin

Retrouvez ici la recette du savoureux club sandwich au homard

7/10

Recette club sandwich au Camembert de Normandie

E. Graindorge

8 tranches de pain de mie complet bio
16 tranches fines d’andouille de Vire
2 cuil à café de moutarde à l’ancienne
4 cuil à soupe de fromage blanc
1 cuil à café de vinaigre de cidre
2 petites pommes Reines des reinettes
1/2 Camembert de Normandie E. Graindorge
1 poignée de mesclun
quelques pousses de soja ou de moutarde
poivre du moulin

Retrouvez ici la recette du club sandwich au Camembert de Normandie

8/10

Recette club sandwich aux sardines et fromage frais

Laurent Rouvrais

1 boîte de sardines à l’huile d’olive
1 poignée de mâche ou de roquette
6 tranches de pain de mie sans croûte
80 g de fromage frais type St Môret
1 cuil. à café rase de moutarde
1/2 citron bio + le jus de 1 citron
30 g de beurre
poivre

Retrouvez ici la recette de sandwichs aux sardines et fromage frais

9/10

Recette club sandwich poireaux et canard fumé

Oran Tantapakul

8 tranches de pain de mie
lamelles de magret de canard fumé
1 tranche de mimolette
2 poireaux
huile d’olive
sel et poivre

Retrouvez ici la recette du club sandwich poireaux et canard fumé

10/10

Recette club sandwich végétariens

CERCLES CULINAIRES DE FRANCE CNIEL

12 tranches de pain de mie complet
1 citron
½ barquette de pousses germées
½ botte de radis
½ concombre
½ bouquet de ciboulette
180 g de fromage frais
2 pincées de piment d'Espelette
poivre du moulin

Retrouvez ici la recette du club-sandwichs végétariens.

[Dossier] Des recettes de pique-nique faciles à emporter - 38 articles à consulter

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