Quiche au thon et à la moutarde facile et rapide

Par Cuisine et Vins de France
Publié le
Quiche thon et moutarde facile et rapide
Prête en un clin d'œil, cette quiche au thon et à la moutarde est le choix parfait pour un dîner léger ou un déjeuner rapide. Simple et délicieuse, elle promet un vrai régal gustatif.
Infos pratiques
  • 6
  • 15 minutes
  • 30 minutes
  • Très facile
  • Bon marché

Les ingrédients de la recette

  • 1 pâte brisée
  • 2 boîtes de thon au naturel (environ 280 g égoutté)
  • 2 cuillères à soupe de moutarde forte
  • 3 œufs
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 100 ml de lait
  • 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
  • Sel, poivre

La préparation de la recette

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  2. Étalez uniformément la moutarde sur le fond de tarte.
  3. Égouttez le thon, émiettez-le et répartissez-le sur la couche de moutarde.
  4. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez de sel et poivre selon votre goût. Versez cette préparation sur le thon.
  5. Saupoudrez le tout de fromage râpé et enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme.
  6. Servez chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
Conseils

N'hésitez pas à ajouter des herbes de votre choix (ciboulette, aneth) sur le dessus avant de servir.

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