Quiche au thon et aux champignons

Par Cuisine et Vins de France

Publié le 14/04/2024 à 19:47

Quiche au thon et champignons

Découvrez notre délicieuse recette de quiche au thon et aux champignons. Cette préparation facile et rapide est parfaite pour les déjeuners sur le pouce ou un pique-nique improvisé. Savourez cette quiche savoureuse et nourrissante à tout moment de la journée !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson35 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

1 pâte brisée
200 g de thon en conserve égoutté
200 g de champignons de Paris émincés
3 œufs
200 ml de crème liquide
100 g de fromage râpé (type emmental ou gruyère)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Noix de muscade (optionnel)

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond avec une fourchette.
Faites revenir les champignons dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez pour enlever l'excès d'eau.
Répartissez le thon émietté et les champignons sur le fond de tarte.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide, salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade. Versez sur le mélange thon-champignons.
Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.

Conseils

Pour un plat encore plus complet, accompagnez cette quiche d'une salade verte fraîche.

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