15 desserts faciles à faire pour savourer les fruits d'été

• 800 g de fruits d'été (pêches, brugnons, abricots, nectarines, figues, framboises)
• 250 g de farine de blé
• 100 g de beurre mou
• 75 g de sucre blanc
• 50 g de poudre d'amandes
• 1 œuf
• 50 g de sucre cassonade
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
• Sel

Retrouvez ici notre recette de tarte rustique aux fruits d'été.

• 1 bocal de cerises au sirop
• 1 poignée de feuilles de verveine
• 50 g de poudre d'amandes
• 220 g de sucre
• 150 g de farine
• 3 œufs
• 150 g de beurre
• 1 c. à soupe de crème fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé

Retrouvez ici notre recette de gâteau moelleux aux cerises, sirop de verveine.

• 4 nectarines
• 125 g de myrtilles
• 125 g de groseilles
• 125 g de framboises
• 10 feuilles de basilic
• 2 cuil. à soupe de sucre glace
• 30 g de beurre

Pour la pâte :

• 250 g de farine + 20 g pour étaler la pâte
• 150 g de beurre
• 1 cuil. à soupe de sucre en poudre
• 1 œuf
• 6 cuil. à soupe de lait
• sel

Retrouvez ici notre recette de tarte aux fruits d’été et au basilic.

• 250 g de framboises
• 250 g de cassis
• 250 g de myrtilles
• 250 g de groseilles
• 200 g de sucre en poudre
• 8 grandes tranches de pain de mie
• 5 cl de liqueur de framboise

Retrouvez ici notre recette de cœur surprise aux fruits rouges.

• 12 prunes (au choix)
• 1/2 sachet de levure de boulanger
• 100 g de beurre mou + 20 g pour le moule
• 175 g de farine
• 50 g de sucre
• 2 œufs
• 1 cuil. à soupe de lait
• sel

Retrouvez ici notre recette de gâteau brioché aux prunes.

• 4 pêches blanches ou jaunes
• 400 g de framboises
• 250 g de mascarpone
• 200 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 5 biscuits amaretti
• 2 œufs
• 50 g d'amandes effilées
• 1 brin de menthe
• 1 citron
• 5 cl de Grand Marnier

Retrouvez ici notre recette de fraîcheur de pêches et framboises au mascarpone.

• 100 g de riz à risotto (carnaroli, arborio)
• 4 pêches ou nectarines
• 4 abricots
• 4 prunes
• 1 l de lait
• 1 gousse de vanille
• 100 g de sucre
• 40 g de beurre

Retrouvez ici notre recette de tian de fruits d'été au riz au lait.

• 250 g de mirabelles
• 5 oeufs
• 250 g de beurre demi-sel
• 280 g de sucre
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger

Retrouvez ici notre recette de quatre-quarts aux mirabelles.

• 8 prunes (toutes les variétés conviennent)
• 50 g de poudre d’amandes
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 20 g de beurre
• 1 jaune d’œuf
• 2 cuil. à soupe de sucre

Retrouvez ici notre recette de douillons aux prunes.

• 1 kg de pêches bien mûres
• 150 g de framboises
• 70 g de sucre en poudre
• 30 cl de crème liquide très froide
• 1 gousse de vanille
• 5 feuilles de gélatine (5 x 2 g)

Retrouvez ici notre recette de crème mousseuse pêches-framboises.

• 500 g de prunes
• 4 œufs
• 50 g de farine
• 40 g de cacao amer en poudre
• 100 g de sucre
• 20 cl de crème liquide
• 30 cl de lait
• 3 cuil. à soupe de kirsch
• 10 g de beurre

Retrouvez ici notre recette de clafoutis de prunes au chocolat.

• 250 g de mascarpone
• 100 g de framboises 
• 70 g de sucre roux 
• 2 œufs 
• 10 boudoirs
• 20 cl de crème entière fluide
• 1 flacon de coulis de framboise
• 1 sachet de sucre vanillé 

Retrouvez ici notre recette de tiramisù aux framboises.

• 8 gros abricots 
• 2 œufs 
• 100 g de beurre mou 
• 50 g de poudre d’amandes 
• 50 g de sucre en poudre

Retrouvez ici notre recette d'abricots farcis aux amandes.

• 500 g de mirabelles
• 3 œufs
• 50 g de poudre d’amandes
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 35 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 2 tranches de pain d’épice
• 50 g de beurre
• 1 pincée de sel

Retrouvez ici notre recette de clafoutis aux mirabelles caramélisées et au pain d’épice.

• 18 petits macarons (type amaretti, dans les épiceries italiennes)
• 12 petites figues bien mûres
• 12 cuil. à soupe de banyuls
• 4 jaunes d’œufs extra-frais
• 50 cl de lait
• 50 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 1 barquette de framboises

Retrouvez ici notre recette de triffles aux figues et framboises.