Tarte aux mûres à la crème d'amande

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 21/08/2023 à 11:17

Recette tarte aux mûres à la crème d'amande

Mettez les mûres à l'honneur dans cette recette de tarte gourmande à souhait ! Elle se compose d'un fond de pâte brisée, d'une crème à base de poudre d'amande et de rhum, de mûres fraîches puis d'un nuage de sucre glace. Un dessert tout simple qui va vous faire aimer la fin de l'été !

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

1 rouleau de pâte brisée
500 g de mûres bien noires
100 g de poudre d'amandes
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre mou
2 oeufs
1 cuil à soupe de rhum
sucre glace pour servir

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C.
Déroulez la pâte brisée et disposez-la dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Piquez le fond à la fourchette.
Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre. Incorporez les oeufs puis la poudre d'amandes et le rhum. Mélangez bien.
Lavez et séchez les mûres. Disposez-les dans le fond de tarte. Versez dessus la crème.
Enfournez 30 min environ jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Servez avec un nuage de sucre glace.

Conseils

Accompagnez cette recette d'une chantilly maison à la vanille.

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