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Infos pratiques
- 6-8
- 15 minutes
- 30 minutes
- 15 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 1 pâte sablée sucrée
- 350 g de framboises
- 300 g de mûres
- 40 g de sucre
- le jus de ½ citron
- 2 cuillerées à soupe de Maïzena®
- 10 feuilles de menthe + quelques feuilles pour le dressage
- 40 g de poudre d’amandes
- 1 jaune d’oeuf
- sucre roux
La préparation de la recette
- Rincer les mûres et les framboises. Dans un bol, mélanger les framboises, les mûres, le sucre, la Maïzena®, le jus de citron et 10 feuilles de menthe ciselées. Laisser macérer pendant 15 minutes.
- Préchauffer le four à 180 °C. Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. La saupoudrer de poudre d’amandes en laissant un bord de 4 cm. Répartir le mélange de fruits rouges. Rabattre les bords de la pâte sur la garniture. Glisser le papier avec la tarte sur une plaque de four.
- Battre le jaune d’oeuf, badigeonner le bord de la tarte à l’aide d’un pinceau et le parsmer de sucre roux. Enfourner pour 30 minutes.
- Avant de servir, ajouter quelques feuilles de menthe sur la tarte. Déguster tiède ou froid.
Conseils
Pour encore plus de gourmandise, servez avec une boule de glace vanille ou de la crème chantilly.